Pergunta

Hi

tenho diabetes na minha família, e eu parecem ter muitos dos sintomas de resistência à insulina, assim, eu estou vendo o meu carb ingestão e comer mais baixa glicêmico.

Eu tenho um amigo que diz que ela perdeu peso por não comer carboidratos na parte da manhã. Em vez disso ela tem algumas frutas com iogurte magro.

A teoria é que os níveis de insulina são mais elevados na manhã, então a maior parte do amido fica armazenado como gordura e também retarda o seu metabolismo.

Achei isso interessante. Acho que é difícil perder peso, mesmo que eu sou um comedor exigente e estou muito ativa.

Toda a minha vida eu tive um pequeno-almoço de cereais e torradas. Talvez com minha genética, isto é o que estava acontecendo comigo?

No mínimo, iogurte e frutas soa mais saudável !?

Obrigado por seus pensamentos!

Resposta

Susan,

está bem estabelecido que a resistência à insulina é mais alta na parte da manhã (pré-breakfast), devido aos efeitos de um hormônio chamado cortisol. Quando o seu corpo vai sem comida durante a noite, o seu fígado ainda tem que manter seus níveis de glicose no sangue, o que é feito com a ajuda de hormônios como o cortisol. Assim, o pequeno-almoço leva mais insulina para processar, especialmente quando é mais elevada em carboidratos. Seria realmente depende de que tipo de cereal que você come, embora, desde aqueles como aveia em flocos (à moda antiga, não instantâneas) têm um índice glicêmico bastante baixo (GI) e pode exigir menos liberação de insulina do que a maioria processado, farinha branca e açúcar cereais. Fruit realmente é bastante elevado em carboidratos, mas são principalmente os de baixo IG. Iogurte pode ter um monte de carboidratos e açúcar, também, se você não escolher as pessoas certas. (Para mais informações sobre o GI de vários alimentos, ir para www.glycemicindex.com.)

Assim, frutas e iogurte pode exigir menos insulina, se você pegar frutas como bagas, em particular, e comer um iogurte que é mais baixa em carboidratos e açúcar e mais proteína. iogurte grego é bom se lisos (os tipos com sabor têm muita adição de açúcar). Na verdade, eu comer um iogurte “CarbMaster” feita por Kroger Ralph /que é rico em proteínas e sem adição de açúcares. Uma alternativa pode ser um pequeno-almoço à base de proteínas feita com claras de ovos /ovos. Certamente é mais difícil – pelo menos na minha experiência – para perder peso quando você está comendo um monte de alimentos que necessitam de maiores quantidades de insulina para processar. Você pode querer experimentar com comer um par de pequenos-almoços diferentes (com um número similar de calorias) e veja se você notar qualquer diferença. pequeno-almoço à base de proteínas são certamente mais recheio e mantê-lo de ficar com fome novamente o mais rápido.

Sheri