Bulimia nervosa, geralmente conhecido como bulimia, é um transtorno alimentar psicologicamente agitada pelo qual uma pessoa experimenta fases regulares de compulsão alimentar (comer demais), que é seguido por um ato compensatório como purga, jejum ou exercício. Bulimia tende a afetar mulheres jovens com mais frequência e é estimulada por preocupações psicológicas como falta de controle, auto-estima etc. É potencialmente perigoso e pode levar a vários problemas de saúde como desidratação, desnutrição, insônia, diabetes, anemia, artrite, depressão, hipertensão e muitos bulimia others.Although é difícil de diagnosticar nos estágios iniciais, ele deve ser tratado imediatamente e regularmente para garantir uma recuperação rápida e permanente. É essencial para tratar a bulimia de tal modo que os seus sintomas não retornar com o tempo; isto requer a consideração cuidadosa e selecção do método de tratamento mais eficaz entre os vários como auto-recuperação, terapia, anti-psicóticos, programas de internação e centros anónimos. Um estudo recente foi realizado na influência sobre substâncias químicas do cérebro sobre o nosso humor. De acordo com este estudo, um nível irregular de uma substância química do cérebro chamada serotonina é principalmente responsável por causar a bulimia. A serotonina faz com que nossos corpos de recorrer a fontes externas para o seu abastecimento; como resultado, pode-se farras no alimento disponível para extinguir esta desire.Although antidepressivos estão disponíveis que ajuda a equilibrar os níveis de serotonina, os seus efeitos secundários tornam uma alternativa menos preferida. Dr. Judith Wurtman, o diretor do Programa de Saúde da Mulher no MIT Clinical Research Center (CRC), passou 17 anos estudando a correlação entre a comida, humor e química do cérebro. Baseando-se no seu estudo abrangente, ela observou que as diferenças bioquímicas são predominantes entre as pessoas que binge e que não fazem binge. Com base nesta constatação, ela afirma que é essencial para atingir essa diferença para o tratamento da bulimia. Desta forma, as pessoas com bulimia pode ser ajudado a se livrar de seus problemas de auto-estima, culpa e ansiedade. Dr. Wurtman baseia sua teoria sobre o consumo de carboidratos e alimentos ricos em amido; ela diz que a serotonina pode ser produzido no cérebro quando os alimentos ricos em carboidratos são consumidos. Certas pessoas têm o hábito de comer alimentos doces e ricos em amido quando eles estão tensos ou ansioso; eles fazem isso em uma tentativa de auto-medicar. Da mesma forma, pode humores grandemente ser regulada através da obtenção de um equilíbrio da serotonina no cérebro, que é possível com o consumo de hidratos de carbono. A serotonina, deste modo, obriga o indivíduo tomar em hidratos de carbono e isso ajuda a recompor; Dr. Wurtman exprime isso em palavras simples. Ela disse que, quando produzidos em quantidade suficiente, a serotonina faz com que as pessoas se sintam menos ansiosos e menos deprimidos, mais alerta, mais emocionalmente estável. Mas, por outro lado, quando ele não está disponível em quantidades suficientes no cérebro, ele define-se sentimentos de desconforto emocional, sentimentos de depressão, ansiedade, incapacidade de se concentrar, e um desejo irresistível de comer alimentos doces e ricos em amido.