O papel da dieta no desenvolvimento da acne tem sido um tema controverso desde há muito tempo. Embora tenha havido vários relatos de casos, surpreendentemente, muito poucos estudos sistemáticos têm sido feitos sobre este tema.

Fulton et al (JAMA, 1969) num estudo de curta duração de 65 pacientes, mostrou que não houve associação entre o consumo de barras de chocolate e acne, a produção de sebo e composição, e comedogenicidade. Curiosamente, as barras de chocolate utilizadas no estudo teve componente muito baixa de leite, em contraste com uma barra de chocolate típica desse período. A associação percebida com produtos de chocolate comerciais podem, portanto, ser um resultado da presença de leite neles. O estudo acima também foi refutada por Bruce e Laila Mackie (Australian Journal of Dermatology, 1974) por não ter subsídios adequados para as propriedades alimentares de chocolate. Eles hipótese de que as gorduras com pontos de fusão mais elevadas podem reduzir o fluxo de sebo e, assim, fazer com que as fichas para se tornar comedões, as lesões primárias de acne.

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Em outro estudo, os pacientes foram alimentados com grandes quantidades de comida que eles acreditavam que exacerbou sua acne, mas nenhum efeito perceptível foi encontrado após uma semana. (Anderson PC, American Family Physician, 1971).

Em contraste , tão cedo quanto em 1949, Robinson havia relatado no Sul Medical Journal que 1925 pacientes que mantiveram diários alimentares notou que o leite foi o alimento mais comum associado com as suas erupções de acne.

a incidência de acne em populações jovens negros (comer uma dieta tradicional) em Zâmbia e Quénia é muito menor do que a de jovens negros nos estudos US observacionais indicam que um baixo teor de gordura, alta fibra e dieta baixa em carboidratos refinados pode ser benéfica para a acne (Frank, 1971; Kaufman, 1983 ; Ringsdorf et al, 1976)

Um estudo realizado por nutricionistas da Universidade RMT em Melbourne encontrada melhora significativa nas lesões de acne de 25 rapazes adolescentes quando eles foram colocados em baixo índice glicêmico (IG) de alimentos de carboidratos, como pão integral. , massas e legumes, juntamente com carne magra e frutos do mar. Carboidratos de alto índice glicêmico estimulam o aumento da liberação de insulina na corrente sanguínea.

Uma pesquisa recente indicou que este hiperinsulinemia, através de uma ação em cascata hormonal, promove o crescimento do tecido não regulamentada e produção de andrógenos reforçada. Note-se que os dois principais eventos patológicos que ocorrem na acne (cabelo folicular de crescimento epitelial e andrógenos secreção de sebo mediado) pode ser induzida por hiperinsulinemia!

Para determinar se o leite ou outros produtos lácteos está associado a surtos de acne, Adebamowo pela Universidade de Harvard e sua equipe analisaram as respostas da pesquisa de 47,335 mulheres envolvidas no National Enfermeiros Health Study (Journal of American Academy of Dermatology, 2005) .Eles encontraram uma associação positiva com a acne para a ingestão de leite total e leite desnatado.

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A mesma equipe liderada por Adebamowo, em um estudo prospectivo de mulheres americanas com idades entre 9 a 15 anos, em 1996, descobriu que um maior consumo de leite foi associada com maior prevalência de acne. Eles não encontraram uma associação com teores de gordura produtos lácteos e acne. Eles hipótese de que a associação pode ser causada por hormônios e outras moléculas bioativas no leite, especialmente quando a maior parte do leite disponível no mercado vem de vacas prenhes.

A ligação entre o aumento do consumo de produtos lácteos e acne na adolescência também pode ser explicado pelo elevado teor de iodo no leite. Os agricultores dão suas vacas alimentos enriquecidos com iodo para prevenir a infecção. Eles também usam soluções de iodo anti-sépticas no úberes de suas vacas e equipamentos de ordenha.

Outro importante estudo por Loren Cordain et al no Archives of Dermatology (2002) não encontrou evidências de acne entre 1.200 Kitavan Islanders com idade de 10 anos ou mais , incluindo 300 entre as idades ‘acne’ de 15 e 25. Eles comiam principalmente frutas, peixe, tubérculos e de coco, mas quase não cereais ou açúcares refinados. Os pesquisadores também não viu acne entre 115 Ache caçadores-coletores, incluindo 15 entre 15 e 25. A sua dieta consistia principalmente do vegetal de raiz de mandioca doce, amendoim, milho e arroz, bem como algum jogo selvagem. Cerca de 8% de sua dieta era composta de alimentos ocidentais, como massas, açúcar e pão. O relatório também cita estudos anteriores, onde verificou-se que a acne é rara ou inexistente em pessoas que vivem em (não-fast food) culturas não-industrializados, mas tende a aparecer quando o trânsito para um modo de vida ocidental.

estes achados são bastante ao contrário da crença mantida por muitos dermatologistas que não há ligação entre dieta e acne!

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