Você sabia que você pode nutrir seu coração com um inteligente, deliciosa refeição simples,? Comemore o mês americano do coração com esses 7 pratos que têm menos de 3 gramas de gordura saturada, bem como antioxidantes e fibras, tudo ótimo para o seu ticker …
Gorgonzola Prune-Frango Recheado Recheando um peito de frango é relativamente simples, mas seus clientes não têm de saber. Usamos Gorgonzola e ameixas secas aqui, mas experimentá-lo com qualquer combinação favorita de frutos secos e queijo saboroso. Sirva sobre-cozimento rápido cevada com brócolis ou uma alcachofra cozidos no vapor na side.Serving: 4Preparation: 45 minutos
Ingredientes
1/2 xícara picada ameixas, divididos 1/3 de copo desintegrado queijo Gorgonzola 1/4 de copo grosso seco pão de trigo integral 1 colher de chá de tomilho fresco picado, dividida 4 peitos de frango sem pele (1 to1-1 /4 libras), aparado 1/2 colher de chá de sal 1/2 colher de chá de pimenta do reino 1 colher de sopa mais 1 colher de chá extra-virgem azeite , dividido 1 cebola, picada 1/2 xícara de vinho tinto 1 xícara de caldo de galinha reduzida de sódio 4 colheres de chá de farinha para todos os fins
Preparação
1. Combine 1/4 ameixas copo, Gorgonzola, pão ralado e 1/2 colher de chá de tomilho em uma tigela pequena. Faça um corte horizontal ao longo da borda fina de cada peito de frango, quase até o lado oposto. Material cada mama com cerca de 2-1 /2 colheres de sopa de recheio. Utilizar um par de palitos para vedar a abertura. Tempere com sal e pimenta. 2. Aqueça 1 colher de sopa de óleo em uma frigideira grande antiaderente em fogo médio-alto. Adicione o frango e cozinhe até dourar, cerca de 4 minutos de cada lado. Transfira para um prato. 3. Adicione o restante 1 colher de chá de óleo, cebola e os restantes 1/2 colher de chá de tomilho para a panela; cozinhe, mexendo, até perfumado, aproximadamente 1 minuto. Adicione o vinho e os restantes 1/4 ameixas copo. Reduza o fogo para médio; cozinheiro, raspando acima todos os bocados bronzeados, até que a maioria do vinho evapora, cerca de 2 minutos. Misture o caldo e farinha em uma tigela pequena até ficar homogêneo; adicione à panela e cozinhe, mexendo sempre, até engrossar, cerca de 2 minutos. 4. Reduza o fogo, devolver o frango e todos os sucos para a panela e vire para cobrir com o molho. Cubra e cozinhe até que o frango esteja cozido, 3-5 minutos mais. Remover palitos, cortar o frango e cubra com o sauce.Enjoy!
Nutricional
por porção: 318 calorias 9 g de gordura (3 g sentou, 4 g mono) 75 mg de colesterol 21 g de carboidratos 31 g de proteína de 2 g de fibra de 541 mg de sódio 492 mg de potássio
Nutrição Bonus
: selênio (30% do valor diário)
Quick Breakfast Taco
um primo menor do burrito pequeno-almoço, o café da manhã taco feito com reduzido teor de gordura do queijo Cheddar e substituto de ovo é um pequeno-almoço satisfatório e saudável option.Serving: 1Preparation: 15 minutos
Ingredientes Página 2 de milho tortillas1 colher de sopa de salsa 2 colheres de sopa picado reduzido teor de gordura queijo Cheddar 1/2 xícara de líquido substituto do ovo, como batedores de ovo
Preparação
1. Principais tortillas com salsa e queijo. Calor no microondas até que o queijo é derretido, cerca de 30 segundos. 2. Enquanto isso casaco uma pequena frigideira antiaderente com spray de cozinha. Aqueça em fogo médio, adicione substituto de ovo e cozinhe, mexendo, até que os ovos são cozidos, cerca de 90 segundos. Divida os ovos mexidos entre o tacos.Enjoy! Nutrição FactsPer servindo: 153 calorias 2 g de gordura (1 g sentou, 0 g mono) 3 mg de colesterol 15 g de carboidratos 17 g de proteína 0 g de fibra de 453 mg de sódio 207 mg de potássio
e Nutrição Bonus: vitamina C (20% Valor diário)
Mini Chile Pimenta Caçarolas
Todo mundo fica uma porção individual com este vegetariano, Tex-Mex mini-caçarola. A caçarola de tamanho normal como este levaria perto de uma hora para assar – estes estão prontas na metade do tempo. ramekins refractária são o melhor amigo de um cozinheiro – os usamos o tempo todo para manter ingredientes durante o cozimento. Servir: 4Preparation: 10 minutos
Ingredientes
2 latas de 4 onças em cubos pimentões verdes, drenados e bateu dry3 /4 de xícara de milho congelado, descongelado e bateu cebolinha dry4, finamente copo sliced1 desfiado reduzido teor de gordura Cheddar cheese1-1 /2 xícaras desengordurado milk6 ovo grande whites4 grande colher de sal eggs1 /4
Preparação
forno 1.Preheat a 400 ° F. Brasão oito 6-onça ou quatro ramekins refractária 10 onças com spray de cozinha e coloque em uma sheet.2 cozimento. Igualmente dividir pimentões verdes, milho e cebolinha entre as forminhas. Superior cada com queijo. Bata o leite, ovos brancos, ovos e sal em uma tigela média até combinado. Divida a mistura de ovos uniformemente entre o ramekins.3. Asse os mini caçarolas até as copas começam a marrom e os ovos são definidos, cerca de 25 minutos para ramekins 6 onças e cerca de 35 minutos para 10 onças ramekins.Enjoy!
Nutricional
por porção: 215 calorias 7 g de gordura (3 g sentou, 3 g mono) 219 mg de colesterol 14 g de carboidratos 23 g de proteína 3 g de fibra de 726 mg de sódio 421 mg de potássio
Nutrição Bonus
: selênio (46% do valor diário), cálcio (35% DV), vitamina C (25% DV).
Roasted Savoy repolho com feijão preto-molho de alho
Roasting repolho traz seu sabor rico, noz. Pensamos Savoy é particularmente bonita, mas repolho verde funciona como well.Serving: 4Preparation: 15 minutos
Ingredientes
1 cabeça de repolho de Savoy (cerca de 1-1 /2 libras), retirado o núcleo e cortado em 1 polegada quadrados 4 colheres de chá de óleo de canola 2 colheres de sopa Shao Hsing vinho de arroz ou xerez seco 4 colheres de chá de feijão preto-alho cebolinha molho de 1 maço, picados 2 colheres de chá de vinagre branco destilado 2 colheres de chá de óleo de gergelim torrado 5 traços molho quente, ou a gosto
Preparação
1. Preaqueça o forno a 500 ° F. Atire repolho e óleo de canola em uma assadeira grande e espalhados em uma camada uniforme. Roast até começar a murchar e marrom, cerca de 15 minutos. 2. Misture vinho de arroz (ou xerez) e molho de feijão preto em uma tigela pequena; garoa sobre o repolho e misture. Continue assar até ficar macio, cerca de 5 minutos mais. Misture com cebolinha, vinagre, óleo de gergelim e molho quente até combined.Enjoy!
Nutricional
por porção: 123 calorias 8 g de gordura (1 g sentou, 4 g mono) 0 mg de colesterol 12 g de carboidratos 4 g de proteína 5 g de fibra de 485 mg de sódio 406 mg de potássio
Nutrição Bonus
: a vitamina C (80% do valor diário), vitamina A (35% DV), folato (32% DV), elevados de ômega-3.
Salsa Tabbouleh
Serve esta torta, tabule dominada-salsa em sua próxima gathering.Serving: 4Preparation: 35 minutos
Ingredientes
1 xícara de água 1/2 xícara de bulgur 1 /4 xícara de suco de limão 2 colheres de sopa extra-virgem azeite de oliva 1/2 colher de chá de alho picado 1/4 colher de chá de sal pimenta moída na hora a gosto 2 xícaras finamente picado salsinha, (cerca de 2 grupos) 1/4 xícara de hortelã fresca picada 2 tomate, cubos 1 pepino pequeno, descascado, sem sementes e picado 4 cebolinha, em fatias finas
Preparação
água 1.Combine e bulgur em uma panela pequena. Traga a uma fervura completa, retire do fogo, cubra e deixe descansar até que a água é absorvida e o bulgur é concurso, a 25 minutos ou de acordo com as instruções da embalagem. Se a água permanece, escorra bulgur em uma peneira de malha fina. Transfira para uma tigela grande e deixe esfriar por 15 minutos. 2. Misture o suco de limão, azeite, alho, sal e pimenta em uma tigela pequena. Acrescente a salsa, hortelã, tomate, pepino e cebolinha ao bulgur. Adicione o molho e misture. Sirva em temperatura ambiente ou leve à geladeira por pelo menos 1 hora para servir cold.Enjoy!
Nutricional
por porção: 165 calorias 8 g de gordura (1 g sentou, 6 g mono) 0 mg de colesterol 22 g de carboidratos 4 g de proteína 6 g de fibra de 175 mg de sódio 555 mg de potássio
Nutrição Bonus
: a vitamina C (100% do valor diário), vitamina A (70% DV), folato (21% DV), ferro (20% DV)
Tangelo carne de porco salteados
Este carne de porco e pimenta salteados usa tiras de casca de tangelo e suco tangelo brilhante, que oferece um pouco de sol em uma noite do solstício do inverno. Tangelos, híbridos de tangerinas e toranjas (ou grapefruit), muitas vezes são rotulados como designadas por minneolas ou Honeybells.Serving: 4Preparation: 45 minutos
Ingredientes
2 tangelos, como designadas por minneolas ou Honeybells 3 colheres de chá de óleo de gergelim torrado, dividido 1 libra lombo de porco, aparadas e corte em tiras finas 2 cebolas médias, em fatias finas de alho 2 dentes picados 2 colheres de sopa de gengibre fresco picado 1/4 colher de chá de pimenta vermelha esmagada 2 pimentões vermelhos, em fatias finas 2 talos de aipo, em fatias finas 2 colheres de sopa reduzido teor de sódio molho de soja 1 colher de sopa de vinagre de arroz 2 colheres de chá de amido de milho
Preparação
1. Usando um descascador de legumes, remova as raspas de tangelos em tiras longas. Corte as tiras longitudinalmente em pedaços muito finos. Corte os tangelos ao meio e espremer o suco suficiente deles para obter 1/2 xícara. 2. Aqueça uma grande wok ou frigideira em fogo médio-alto. Redemoinho em óleo 2 colheres de chá, em seguida, adicione carne de porco e cozinhe, mexendo, até ficarem cozidos, 2 a 3 minutos. Transfira para um prato. 3. Adicione o óleo de 1 colher de chá restante à panela junto com cebolinha, alho, gengibre, pimenta vermelha esmagada e as raspas. Cozinhe, mexendo, por 1 minuto. Adicionar pimentão e aipo e cozinhe, mexendo sempre, até ficar crocante-concurso, cerca de 2 minutos. Misture o suco de tangelo e molho de soja; leve para ferver. Cozinhe por 1 minuto. 4. vinagre Whisk e amido de milho em uma tigela pequena, em seguida, despeje-o na panela junto com o porco e seus sucos. Cozinhe, mexendo sempre, até engrossar e borbulhar e a carne de porco é aquecida através, cerca de 1 minute.Enjoy!
Nutricional
por porção: 226 calorias 8 g de gordura (2 g sentou, 3 g mono) 63 mg de colesterol 16 g de carboidratos 25 g de proteína 3 g de fibra de 329 mg de sódio 562 mg de potássio
Nutrição Bonus
: a vitamina C (220% do valor diário), selênio (56% DV), vitamina a (40% DV), potássio (16% dv), zinco (15% DV) escuras Fudgy Brownies
Nós gostamos de usar o chocolate com 60-72% de conteúdo de cacau nessas ricas brownies, fudge-like, uma vez que confere um sabor mais profundo, mais cheio do que escolhas menos achocolatado. Para torrar as nozes picadas, cozinhar em uma pequena frigideira seca em fogo médio-baixo, mexendo sempre, até perfumado e levemente bronzeado, 2-4 minutos
Servir:. 20
Preparação: 30 minutos
Ingredientes
3/4 xícara de farinha de trigo
2/3 xícara de açúcar de confeiteiro
3 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar ao estilo americano ou processo-holandesa Sims 3 onças meio amargo ou chocolate amargo (50-72% de cacau), picadas grosseiramente, além de 2-1 /2 onças picado em mini peças de chips de tamanho, dividido
1-1 /2 colheres de sopa de manteiga sem sal ou óleo de canola
1 açúcar granulado /4 xícara de 1-1 /2 colheres de sopa de luz xarope de milho misturado com 3 colheres de sopa de água morna
extrato de baunilha 2 colheres de chá
1/8 colher de chá de sal
1 ovo grande
1/3 xícara de nozes picadas torradas,
opcional
Preparação
1. rack de posição no centro do forno; pré-aquecimento a 350 ° F. Forre uma assadeira de 8 polegadas-quadrado com papel alumínio, deixando-a saliência em dois lados opostos. Brasão com spray de cozinha.
2. Peneire a farinha, açúcar e cacau dos pasteleiros juntos em uma tigela pequena. Combine os 3 onças picado chocolate e manteiga (ou óleo) em uma panela média pesada; colocar sobre o menor, mexendo, até pouco derretido e liso, sendo muito cuidadoso o chocolate não sobreaquecer. Retire do fogo e misture o açúcar granulado, a mistura de xarope de milho, baunilha e sal até dissolver o açúcar. Vigorosamente misture ovo até bem incorporado. Delicadamente misture os ingredientes secos. Dobre nas nozes (se estiver usando) e os restantes 2-1 /2 onças picada de chocolate apenas até misturar bem. Vire a massa na assadeira, espalhando uniformemente.
3. Asse os brownies até quase firme no centro e um palito inserido sai com alguma massa úmida agarrados a ela, 20-24 minutos. Deixe esfriar completamente sobre uma gradinha, cerca de 2-1 /2 horas.
4. Usando a folha pendendo como alças, levante cuidadosamente a laje de brownie da panela. Descascar a folha do fundo; set-lado direito da laje em uma placa de corte. Usando um grande, faca afiada, corte todas as bordas secas. Mark e depois cortar a laje transversalmente em quintos e longitudinalmente em quartos. Limpe a lâmina com um pano húmido entre cortes.
Divirta-se!
Nutricional
Per brownie:
86 calorias Sims 3 g de gordura (1 g sentou, 1 g mono)
11 mg de colesterol
15 g carboidratos
2 g de proteína
0 g de fibra
19 mg de sódio
25 mg de potássio
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