Pergunta

Basta saber: O que É a cobertura de cortes e abrasões quando se trabalha com alimentos mais para proteger o consumidor a partir de bactérias ou para o feridos manipulador de infecção?

Resposta

É ao mesmo tempo. Com feridas abertas há uma maior chance de infecção porque a função de barreira da pele está ausente e infecções são mais fáceis de pegar. Se uma ferida é infectada, em seguida, é também mais fácil de transferir a infecção ao alimento e, consequentemente, para os clientes.