O índice glicêmico nos ajuda a compreender que os alimentos são melhores e piores para controlar os nossos níveis de glicose no sangue

Como vimos, quando os níveis de glicose no sangue ficar demasiado alto, a insulina é liberada na corrente sanguínea pelo pâncreas para ajudar a dispersar a glicose. A insulina transporta a glicose para as células necessitam de energia extra

Renata Nyleve editor do site “Como inverter Diabetes” – https://www.HowToReverseDiabetes.org – apontou.;

“â € células |The têm” receptores de insulina “posicionados de forma que a insulina pode ligar-se a eles, facilitando a entrada de glicose e utilização nas células. Uma vez no interior das células, a glicose é queimado para produzir calor e adenosina triphosyphate , (ATP) uma molécula que armazena e liberta energia, conforme exigido pela célula. Quando as células tornam-se menos sensível aos efeitos da insulina, aceitam menos glicose, de modo mais glucose do que restos habituais na corrente sanguínea. Resultado? o pâncreas sobre-compensa , trabalhando duro e liberando até € mais insulina | “

a combinação de insulina insensibilidade e insulina excesso de produção geralmente leva a um de dois resultados:

Ou, o pâncreas fica desgastado e a produção de insulina diminui para níveis anormalmente baixos. Resultado? Nós desenvolvemos diabetes tipo 2. (Cerca de 30 por cento dos casos)

Ou, o paciente resistente à insulina não desenvolvem diabetes (porque o pâncreas continua a produzir insulina suficiente) mas, em vez disso, contrai hiperinsulinismo (níveis anormalmente elevados de insulina no sangue ), o que pode causar obesidade crônica, bem como a pressão arterial elevada, altos níveis de triglicerídeos, HDL baixo (colesterol bom), doença cardíaca, e possivelmente alguns tipos de câncer.

low GI alimentos causam níveis mais baixos de insulina

é por isso que os especialistas estão começando a reconhecer as vantagens para a saúde de seguir uma dieta de baixo IG. Porque mais baixos GI alimentos são convertidos em glicose muito mais lentamente, causando menos insulina para ser produzido.

“â € |This não é a última palavra sobre este assunto, por qualquer meio. A investigação sobre a insensibilidade à insulina e da relação entre os níveis de insulina e obesidade está em curso. no entanto, o consumo excessivo de alimentos com IG alto (e alto teor de gordura de fast-food) é uma das principais causas de preocupação. o novo sistema de hidratos de carbono de classificação conhecido como o índice glicêmico classifica a qualidade de carboidratos em alimentos de acordo com o seu efeito imediato sobre o nível de glicose no sangue. Assim carboidratos que decompõem rapidamente em glicose durante a digestão, causando um rápido aumento nos níveis de glicose, têm um valor alto IG. Esses carboidratos que decompõem mais lentamente, é dado um GI intermediária ou baixa . valorA € | “R. Nyleve acrescentou

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