When seguimos a maneira da natureza pelo que comemos damos um passo simples que traz recompensas muitas vezes maior do que o esforço necessário.

Nós somos aquilo que comemos e os milhões de reações químicas que ocorrem no nosso corpo a cada segundo de nossas vidas dependem da qualidade das matérias-primas na nossa alimentação.

Ao escolher o equilíbrio certo de nutrientes, enquanto assistia a outros aspectos do estilo de vida, corpo e mente funcionam potencialmente normal, e isso nos dá o ponto de partida, a fim de aproveitar a vida ao máximo.

Precisamos de três requisitos básicos quando comer bem: Food precisa ter o equilíbrio ácido /alcalino direito Ele deve fornecer a quantidade exata de todos os nutrientes essenciais. Ele deve fornecer esses nutrientes, sem causar efeitos nocivos

Um exemplo de um alimento que contraria o último requisito é a carne vermelha. Embora fornece proteína equilibrada, não tem vibre e que contém quantidades substanciais de gordura saturada e colesterol, o que pode causar danos.

É uma triste realidade que o ser humano moderno é a única criatura na história da vida na terra, que não sabe o que deve colocar em sua boca, ea maioria das pessoas estão mal nutridos.

O problema com a comida moderna. Podemos pensar que, talvez, que a nossa atitude mental ou exercício regular irá manter-nos bem e que a chave para a saúde é a velha regra de ouro: “tudo com moderação”. No entanto, somente compreendendo o quanto danificado é causada por alimentos processados ​​irá indivíduos se sintam motivados para fazer as mudanças necessárias, se eles querem uma saúde ideal, e liberdade de doença degenerativa.

Aqui segue um resumo dos principais efeitos de alimentos processados:

No equilíbrio. Como já foi mencionado na introdução, precisamos nutrir nossos corpos com o equilíbrio certo de ácido formadoras de alimentos e alcalinizantes após metabolismo é completa. Isso é fácil de alcançar, porque os alimentos que formam alkaline- são principalmente todas as frutas e legumes frescos, enquanto o ácido-formando alimentos são todo o resto, com algumas exceções.

A dieta ocidental média contém aproximadamente uma vez e meia o máximo de alimentos formando ácido (concentrado) como faz alcalino formando alimentos, mas essa proporção é de forma completamente errada ao redor.

O grande problema de comer alimentos muito concentrada é o acúmulo de resíduos de produtos ácidos no sistema, os resíduos que são tóxicos no sentido subtil da palavra. Toxamia é a causa subjacente da maioria dos nossos problemas de saúde.

Além disso, uma dieta que é insuficiente em frutas e legumes é uma dieta insuficiente nas vitais antioxidantes carotenóides (a família beta-caroteno), vitamina C e muitos outros. Estes são de suma importância na prevenção da oxidação e danos dos radicais livres no corpo, que são a base de câncer, doenças cardíacas e outras condições degenerativas.

O excesso de proteína. A maioria das pessoas ocidentais consomem duas ou três vezes mais proteína alimentar tanto quanto necessário – principalmente na forma de carne vermelha e branca, queijo e ovos. A quantidade adequada de alimentos ricos em proteínas é de aproximadamente 85-120 gramas (3-4 onças) por dia. A proteína “pura” deste e de outros alimentos atenda aos padrões internacionais de meio grama de proteína por quilo de peso corporal por dia.

O excesso de proteína não pode ser armazenada no corpo e devem ser discriminados e eliminado, colocar uma grande tensão sobre o fígado e os rins. Grandes quantidades de proteína animal são altamente ácido formador, contendo uma grande quantidade de gordura saturada e colesterol, ácido úrico, formando o que pode levar a cabra. Os problemas causados ​​por uma falta de fibra nas proteínas animais aumentam rapidamente com a quantidade consumida. O excesso de proteína na dieta pode fazer com que tanto o cancro colo-rectal, como faz o excesso de gordura.

Muita gordura A dieta moderna típica contém 40% do total de calorias provenientes de gordura, o que é muito much.and esta quantidade de gordura é perigoso. Porque a gordura contém duas vezes e um trimestre tantas calorias como carboidratos ou proteínas, o excesso de gordura é o principal contribuinte para a obesidade.

Fat dentro de nossos casacos corpo do intestino e bloqueia a assimilação de alguns dos minerais vitais solúveis em água. Fat desempenha um papel importante na doença cardíaca, acidente vascular cerebral e câncer. A gordura saturada, o que é prejudicial por si só, também estimula o fígado para produzir grandes quantidades de colesterol. A opinião geral é que é gordura e colesterol rançoso ou oxidado que fazer o maior dano. A oxidação é causada pela alta temperatura, como na fritura profunda, a exposição ao ar e a exposição à luz.

Precisamos de um pouco de gordura apenas em pequenas quantidades e não saturado, e temos a certeza de que há uma abundância de vitamina E na dieta para proteger a gordura contra a oxidação. Mesmo demasiado gordura insaturada vai engrossar o sangue (torná-lo pegajoso), levando a graves problemas de saúde, como pressão arterial elevada. açúcar

carboidratos refinados refinado não é um alimento natural – em nenhum lugar a natureza faz o açúcar ocorrer em sua forma pura. O açúcar branco é desprovido de sais minerais e vitaminas, uma vez que foram removidas sob a forma de melaços para ser utilizados na alimentação de estoque. Os animais ficam os bons nutrientes e ficamos com as calorias “vazias”.

A ausência de minerais alcalinos em açúcar, que são necessários para neutralizar o ácido carbónico formado durante o metabolismo, significa que o açúcar refinado é altamente formando ácido. Na verdade, ele não pode sequer ser metabolizado adequadamente por causa da ausência de vitaminas do complexo B (especialmente B1, B2, B3 e B5), que ativam as enzimas que quebram o açúcar para baixo para liberar energia.

em que é esforço para metabolizar uma substância altamente desequilibrada, o organismo leva minerais e vitaminas de suas reservas no fígado, mas estes são geralmente baixos lojas de qualquer maneira, devido ao consumo de um grande volume de alimentos processados. Não é por mudança que vitaminas B nos dar mais energia. Eles simplesmente nos permitir utilizar adequadamente açúcar.

O consumo médio diário de açúcar é de aproximadamente 130 gramas, o que é uma quantidade enorme por qualquer padrão. Isto é equivalente às calorias contidas em quase 1 kg de maçãs. Além disso, também consumir grandes quantidades de calorias ricos em gordura, proteína e amido.

As possíveis consequências a longo prazo da regulares de grandes quantidades de açúcar refinado, – seja branco, marrom ou cru – incluem obesidade, colesterol alto, gota, hipoglicemia, diabetes, elevada acidez e do esgotamento de minerais e vitaminas.

O mesmo se aplica a farinha branca e arroz branco. farinha branca e seus produtos e arroz branco perderam cerca de 50 – 75% de seus minerais e vitaminas, e grande parte da sua fibra.

carboidratos refinados pode ser facilmente substituído na maioria dos pratos com frutos secos, mel, farinha de trigo integral ou arroz integral.

A falta de fibra é necessário para criar em massa no trato digestivo, a fim de estimular o peristaltismo, a ação muscular intestinal que empurra o alimento assunto junto. Se a fibra não se verificar, comida parcialmente digerida pode sair do intestino depois de uma ou mesmo de até quatro dias, em vez de seis a 12 horas. alimentos parcialmente digeridos em climas quentes produzir amónio e outros compostos nitrogenados, que são altamente tóxicos e podem, eventualmente, levar ao câncer. Isto é porque a pesquisa na década de 1970 verificou que a principal causa de cancro do intestino é a falta de fibra.

Outros resultados da falta de fibra são apendicite, doença deverticular do intestino, varizes, hemorróidas (hemorróidas) e hérnia de hiato. Além disso, porque a fibra solúvel transporta sais biliares a partir do colesterol realizadas fora do corpo com os movimentos intestinais, a falta de fibra é uma das principais causas de cálculos biliares (a maioria são feitos de colesterol) e doença cardíaca.

A fibra é encontrada em plantas. A fibra é a diferença entre a definição da planta e os reinos animal. Todos os alimentos de origem vegetal não transformados contêm fibras, enquanto todos os alimentos de origem animal – vermelho e branco carne, queijo, leite, iogurte e ovos – não contêm fibras. Os problemas de saúde são inevitáveis ​​em uma dieta rica em carne.

Para resumir: A típica dieta ocidental é baseada na carne e produtos lácteos, ricos em açúcar refinado e farinha, muito baixa em vegetais e frutas, e estão sobrecarregados com condimentos, cafeína, aditivos alimentares e pesticidas. É tudo de trás para frente!

O que precisamos é uma dieta que é essencialmente não transformados, pobre em gordura, rica em fibras, livre de sal, cafeína etc, e carregado com legumes e frutas frescas.

Então, como é que vamos montar uma tal dieta – de modo que podemos esperar para desfrutar de boa saúde, bem-estar e longevidade?

Sobre o autor: Adrian Joele ficou interessado em gestão de nutrição e de peso, enquanto ele era um associado com uma empresa de suplemento nutricional. Desde 2008, ele escreveu vários artigos sobre nutrição e perda de peso e status de especialista alcançado com Ezine Articles.com. Ele esteve envolvido em nutrição e controle de peso por mais de 12 anos e ele gosta de compartilhar seu conhecimento com alguém que poderia se beneficiar dele. Obter seu relatório livre sobre nutrição e dicas para uma vida saudável,