A vitamina K é uma vitamina solúvel em gordura mais conhecido pelo importante papel que desempenha na coagulação do sangue. No entanto, muitos não percebem que existem diferentes tipos de vitamina K, e eles são completamente diferentes.

Os benefícios de saúde de vitamina K2 vão muito além de coagulação do sangue, o que é feito pela vitamina K1 e vitamina K2 também funciona sinergicamente com uma série de outros nutrientes, incluindo cálcio e vitamina D.

Dr. Kate Rheaume-Bleue, um médico naturopata com um grande interesse em nutrição, é autor de que eu acredito é um dos livros mais completos sobre este importante tema, intitulada:

A vitamina K2 eo paradoxo do cálcio: Como um pouco de vitamina Conhecido Poderia salvar sua vida

“Eu sintonizada com a pesquisa emergente sobre K2 no início de 2007”, diz ela

. “. Não muito antes, eu tinha lido Nutrição e Degeneração Física pela Weston A. Price Quando eu aprendi sobre a vitamina K2, eu pensei:

” Ei, você sabe o quê? Estou certo de Preço falou tudo sobre isso em seu livro. “Eu fui para o livro, olhou através dele, e não encontrou qualquer referência à vitamina K2. Eu estava realmente perplexo.

um pouco mais tarde, em 2007, eu li um artigo brilhante de Chris Masterjohn que liga a vitamina K2 ao trabalho de Preço no Activator X.

depois que eu percebi que apontam, a lâmpada acendeu sobre sobre o quão importante este nutriente é, e como negligenciado tem sido por muito tempo. é realmente fornece a peça que faltava no quebra-cabeça de tantas condições de saúde, e ainda estava sendo completamente ignorada, apesar das enormes quantidades de pesquisas de moderno-dia. “

O que há de tão especial sobre a vitamina K2?

a vitamina K é realmente um grupo de vitaminas solúveis em gordura. Dos dois principais, K1 e K2, aquele que recebe a maior atenção é K1, que é encontrada em vegetais de folhas verdes e é muito fácil de obter através de sua dieta. Esta falta de distinção criou uma grande confusão, e é uma das razões por que a vitamina K2 tem sido negligenciado por tanto tempo

Os três tipos de vitamina K são:.

vitamina K1 ou filoquinona, é encontrado naturalmente em plantas, vegetais, especialmente verdes; K1 vai diretamente para o fígado e ajuda a manter a coagulação sanguínea saudável

A vitamina K2, também chamado de menaquinona, é feita pelas bactérias que revestem o trato gastrointestinal; K2 vai direto para suas paredes dos vasos sanguíneos, ossos e outros do que seu fígado

A vitamina K3, ou menadiona, é uma forma sintética Eu não recomendo tecidos; é importante notar que a toxicidade ocorreu em crianças injetados com este K3 vitamina sintética

Ele também desempenha um papel na remoção de cálcio de áreas onde não deveriam estar, como em suas artérias e tecidos moles .

“K2 é realmente crítico para manter os ossos fortes e suas artérias desobstruídas,

“, diz Rheaume-Bleue.

Agora, a vitamina K2 pode ser dividido em duas categorias adicionais, chamados:

MK-4 (menaquinona-4), uma forma de cadeia curta de vitamina K2 encontrado na manteiga, gemas de ovos, e alimentos de origem animal

MK-7 (menaquinona-7), formas de cadeia mais encontrados em alimentos fermentados. Há uma variedade desses formas de cadeia longa, mas o mais comum é o MK-7. Isto é o que você vai querer procurar em suplementos, porque em uma forma de suplemento, os MK-4 produtos são realmente

sintética

. Eles não são derivados de produtos alimentares naturais contendo MK-4

vitamina K1 participa exclusivamente na coagulação do sangue. – Isso é único propósito. K2, por outro lado vem de todo um conjunto diferente de fontes de alimentos, e seu papel biológico é ajudar

mover de cálcio

para as áreas apropriadas em seu corpo, como seus ossos e dentes.

O MK-7 – estes longo da cadeia, natural bacteriana derivado da vitamina K2 – é a partir de um processo de fermentação, que oferece uma série de vantagens para a saúde:

Ele permanece no seu corpo mais tempo, e

tem uma meia-vida mais longa, o que significa que você pode apenas tomá-lo uma vez por dia em doses muito conveniente

Quanto vitamina K2 que você precisa?

as quantidades ideais de vitamina K2 ainda estão sob investigação, mas parece provável que 180 a 200 microgramas de vitamina K2 deve ser suficiente para ativar proteínas dependentes de K2 do seu corpo para transportar o cálcio onde ele precisa ser, e removê-lo dos lugares onde não deveria.

“Os mais recentes ensaios clínicos usados ​​em torno dessas quantidades de K2,”

Rheaume-Bleue diz.

“A pessoa média está recebendo muito menos do que isso. Isso é certo. Na dieta norte-americana, você pode ver tão pouco como talvez 10 por cento do que ou menos. Certamente, não perto o suficiente para ser capaz de otimizar óssea densidade e melhorar a saúde do coração “.

Ela estima que cerca de 80 por cento dos americanos não recebem o suficiente vitamina K2 em sua dieta para ativar suas proteínas K2, que é semelhante à taxa de deficiência de vitamina deficiência de vitamina D. K2 deixa vulnerável para uma série de doenças crônicas, incluindo:

ataque osteoporose coração doença e acidente vascular cerebral calcificação impróprio, de esporão de calcanhar para pedras nos rins cancro cerebral doença

“falei sobre a vitamina K2 de cálcio movendo em torno do corpo. Sua outra função principal é para ativar proteínas que controlam o crescimento celular. isso significa K2 tem um papel muito importante a desempenhar na proteção contra o câncer “,

Rheaume-Bleue diz

.

“Quando estamos em falta K2, estamos em risco muito maior de ter osteoporose, doenças cardíacas e câncer. e estes são três preocupações que costumavam ser relativamente raro. ao longo dos últimos 100 anos, como nós” ve mudou a forma como nós produzimos a nossa comida e a nossa forma de comer, eles tornaram-se muito comum. “

os pesquisadores também estão olhando para outros benefícios de saúde. Por exemplo, um estudo recente publicado na revista

Modern Rheumatology1, achou que a vitamina K2 tem o potencial de melhorar a atividade da doença, além de osteoporose em pacientes com artrite reumatóide (AR). Um outro, publicado no Jornal Science2, descobriram que a vitamina K2 serve como um transportador de electrões mitocondrial, ajudando, assim, manter a produção de ATP normal em disfunção mitocondrial, tal como a encontrada na doença de Parkinson.

De acordo com os autores:.

“Identificamos Drosophila UBIAD1 /Heix como um modificador de pink1, um gene mutado na doença de Parkinson que afeta a função mitocondrial Descobrimos que a vitamina K ( 2) era necessária e suficiente para transferir electrões nas mitocôndrias de Drosophila. mutantes Heix mostrou defeitos mitocondriais severas que foram resgatados por vitamina K (2), e, semelhantes a ubiquinona, vitamina K (2) electrões transferidos em Drosophila mitocôndrias, resultando em mais eficiente trifosfato de adenosina (ATP) de produção. Assim, a disfunção mitocondrial foi resgatado pela vitamina K (2), que serve como um transportador de elétrons mitocondrial, ajudando a manter a produção de ATP normal “.

a interação entre a vitamina K2, vitamina D e cálcio

Como já discutido em várias ocasiões, a vitamina D é um nutriente essencial para a saúde óptima e é melhor obtido a partir de exposição ao sol ou uma cama de bronzeamento seguro. No entanto, muitos estão a tomar a vitamina D oral, que pode tornar-se problemática, a menos que você também está recebendo quantidades suficientes de vitamina K2. Dr. Rheaume-Bleue explica:.

“Quando você tomar vitamina D, seu corpo cria mais destas proteínas dependentes de vitamina K2, as proteínas que irá mover o cálcio em torno Eles têm um grande potencial benefícios para a saúde. Mas até que o K2 vem para ativar essas proteínas, esses benefícios não são realizados. Então, realmente, se você está tomando a vitamina D, você está criando uma maior demanda por K2. e vitamina D e K2 trabalhar juntos para fortalecer seus ossos e melhorar a sua saúde do coração.

… por muito tempo, fomos informados para tomar cálcio para a osteoporose … e vitamina D, que sabemos que é útil. Mas, em seguida, mais estudos estão saindo mostrando que o aumento da ingestão de cálcio está causando mais ataques cardíacos e acidentes vasculares cerebrais. isso criou uma grande confusão em torno de se o cálcio é seguro ou não. Mas essa é a pergunta errada para se perguntar, porque nós vamos Nunca compreender corretamente os benefícios de saúde de cálcio ou vitamina D, se não tomarmos em consideração K2. Isso é o que mantém o cálcio no seu devido lugar. ”

IMPORTANTE: Se você tomar vitamina D, você precisa K2

Este é um ponto realmente crucial: Se você optar por via oral de vitamina D, você precisa consumir também na sua comida ou tomar vitamina K2 suplementar.

“Há tantas pessoas no vagão-vitamina-D mega-doses, levando mais e mais de vitamina D. e poderia ser absolutamente causar danos se você está faltando o K2 para concluir o trabalho para obter o cálcio onde é suposto ser “,

Rheaume-Bleue adverte.

” Nós não vemos sintomas de toxicidade da vitamina D, muitas vezes. Mas quando fizermos, esses sintomas são inadequadas calcificação. isso é o sintoma de toxicidade da vitamina D. E é realmente uma falta de vitamina K2 que pode causar isso … “

Enquanto os rácios ideais ou ideais entre vitamina D e vitamina K2 ainda não foram elucidadas, Rheume-Bleue sugere cerca de 150-200 microgramas de K2 irá atender a necessidade de a pessoa “média” saudável.

“a minha recomendação anterior foi não tomar em conta as pessoas que estavam fazendo alta dose de suplementação de vitamina D “,

Rheaume-Bleue diz

. “Isso é onde fica um pouco mais técnico. Parece que para a pessoa média, em torno de 200 a 280 microgramas vai ativar seus proteínas K2 e fazer um monte de bom para os seus ossos e seu coração. Se você está tomando altos níveis de vitamina D … então eu recomendaria tomar mais K2. “

A boa notícia é que a vitamina K2 tem nenhuma toxicidade. Sem efeitos tóxicos já foi demonstrado na literatura médica.

“A razão pela qual K2 não tem efeito tóxico potencial é que toda a vitamina K2 faz é ativar proteínas K2. Ele irá ativar todo o K2 proteínas que encontra. e se todos eles são ativados e você tomar K2 extra, ele simplesmente não vai fazer isso. é por isso que nós não vemos um potencial de toxicidade a forma como fazemos com vitamina a ou D, “

ela diz.

Se você precisa de cálcio, Aim para Calcium-rich Foods Primeira

para aqueles que são cálcio deficiente, Rheaume-Bleue recomenda à procura de fontes de alimentos ricos em cálcio, antes de optar por um suplemento. Isto é porque muitos alimentos ricos em cálcio também contêm naturalmente grandes quantidades de, você adivinhou, a vitamina K2! Natureza habilmente nos dá estes dois nutrientes em combinação, para que eles trabalhem de forma otimizada. Boas fontes de cálcio incluem produtos lácteos, especialmente queijo e vegetais, embora vegetarianos não são ricos em K2.

Além disso, o magnésio é muito mais importante do que o cálcio se você estiver indo para considerar suplementar. O magnésio também vai ajudar a manter o cálcio na célula para fazer o seu trabalho muito melhor. Em muitos aspectos, serve de versão como nutricional da classe altamente eficaz de medicamentos chamados bloqueadores dos canais de cálcio. Se você escolheu para suplementar com cálcio, por qualquer motivo, é importante para manter o equilíbrio adequado entre a ingestão de cálcio e outros nutrientes, tais como:

A vitamina K2

A vitamina D

magnésio

a importância do magnésio

Como mencionado anteriormente, o magnésio é outro jogador importante para permitir o bom funcionamento do cálcio. Tal como acontece com a vitamina D e K2, a deficiência de magnésio também é comum, e quando você está carente de magnésio e tomar cálcio, você pode exacerbar a situação. A vitamina K2 e magnésio complementam um ao outro, como o magnésio ajuda a baixar a pressão arterial, que é um componente importante de doença cardíaca.

As fontes dietéticas de magnésio incluem vegetais do mar, como algas, dulse, e nori. Poucas pessoas comer isso em uma base regular no entanto, se em tudo. Vegetais também podem ser uma boa fonte, juntamente com os grãos integrais. No entanto, grãos deve ser preparado adequadamente para remover fitatos e anti-nutrientes que podem de outra forma

bloqueiam

a sua absorção de magnésio. Quanto aos suplementos, Rheaume-Bleue recomenda o uso de citrato de magnésio. Outra emergente é um treonato de magnésio, o que parece ser promissora, principalmente devido à sua superior capacidade para penetrar na membrana mitocondrial.

Como você pode dizer se você está faltando em vitamina K2?

Não há nenhuma maneira de testar para a deficiência de vitamina K2. Mas avaliando sua dieta e estilo de vida, você pode ter uma idéia de se ou não você pode faltar nesse nutriente crítico. Se você tiver qualquer uma das seguintes condições de saúde, é provável deficientes em vitamina K2 como eles são todos ligados ao K2:

Você tem osteoporose?

Você tem doença cardíaca?

Você tem diabetes?

Se você não tem qualquer uma dessas condições de saúde, mas não comer regularmente elevadas quantidades dos seguintes alimentos, então a sua probabilidade de ser a vitamina K2 deficiente ainda é muito alto:

produtos Grass-fed orgânicos de origem animal (ou seja, ovos, manteiga, produtos lácteos)

Certos alimentos fermentados, tais como natto, ou vegetais fermentados, usando uma cultura de bactérias produtoras de vitamina K2. Por favor, note que as hortaliças mais fermentadas não são realmente ricos em vitamina K2 e vêm em cerca de 50 mcg por porção. No entanto, se forem utilizadas culturas de arranque específicas que podem ter dez vezes mais, ou 500 mcg por porção.

patê de fígado de ganso

Alguns queijos como Brie e Gouda (estes dois são particularmente elevadas em K2, contendo cerca de 75 mcg por onça)

“Um importante coisa para falar quando se trata de queijo (porque isso torna-se uma área de confusão), [é que], porque o queijo é uma forma derivada de bactérias de vitamina K2, ele realmente não importa se o queijo veio do leite alimentados com capim. isso seria bom, mas não é o leite que foi para o queijo que faz o K2. é as bactérias que fazem o queijo, o que significa que não importa se você está importando o seu brie da França ou obtê-lo internamente. Brie queijo, as bactérias que faz o queijo brie, fará com que a vitamina K2 “,

diz ela.

vegetais fermentados, que são uma das minhas novas paixões, principalmente para o fornecimento de bactérias benéficas para trás em nosso intestino, pode ser uma grande fonte de vitamina K se fermentar seu próprio usando a cultura de arranque adequada. Recentemente, tivemos amostras de alta qualidade fermentado legumes orgânicos feitos com a nossa cultura de arranque específico testado, e ficaram chocados ao descobrir que não só faz um serviço típico de cerca de dois a três onças contêm cerca de

10 trilhões

bactérias benéficas, mas também continha 500 mcg de vitamina K2.

Note que nem todas as estirpes de bactérias faz K2. Por exemplo, a maioria dos iogurtes não têm quase nenhuma vitamina K2. Certos tipos de queijos são muito elevados em K2, e outros não são. Ela realmente depende de as bactérias específicas. Você não pode assumir que qualquer alimento fermentado será elevado em K2, mas alguns alimentos fermentados são muito ricos em K2, como natto. Outros, como o miso e tempeh, não são altos n K2.

grávida? Verifique se você está obtendo bastante vitamina K2

Por último, mas não menos importante, enquanto a vitamina K2 é fundamental para a prevenção de uma série de doenças crônicas listadas acima, também é vital para as mulheres que estão tentando engravidar, que estão grávida, e para o crescimento de crianças saudáveis. “K2 desempenha um papel muito importante durante a gravidez (para o desenvolvimento de dentes para ambos os dentes primários e adultos, o desenvolvimento de forma adequada facial, forma facial saudável, bem como os ossos fortes), em seguida, novamente durante toda a infância para prevenir as cáries, e através adolescência como o esqueleto está crescendo “, diz Rheaume-Bleue.

A vitamina K2 é necessária durante a gravidez, e mais tarde durante a amamentação. Pode ser particularmente importante durante o terceiro trimestre, como os níveis da maioria das mulheres tendem a cair em que o tempo, indicando que há um dreno adicional no sistema para o fim da gravidez. Desde que a vitamina K2 não tem problemas de toxicidade, pode ser prudente para dobrar ou mesmo triplicar – que é o que Rheaume-Bleue fez durante sua própria gravidez recente -. A sua ingestão durante a gravidez