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quinta-feira, 19 janeiro (HealthDay News) – Sua manhã “copo de Joe” pode fazer mais do que entregar o choque você precisa para começar indo – ele também pode ajudá-lo a evitar a diabetes tipo 2, um novo estudo sugere

Mas, antes de deitar-te um segundo copo saber o seguinte: Os autores do estudo disseram que sua pesquisa foi feita com culturas de células e não há. nenhuma prova ainda que o café tem qualquer capacidade de manter o diabetes tipo 2 na baía.

passado estudos têm sugerido uma ligação entre o café e um risco reduzido de diabetes tipo 2, e os pesquisadores agora chineses por trás do novo estudo pensam que podem sei por que isso pode ser assim. Eles descobriram três compostos importantes no café que podem proporcionar efeitos potencialmente benéficos: ácido caféico, ácido clorogênico e cafeína.

“Estes resultados sugerem que os efeitos benéficos do consumo de café em diabetes mellitus tipo 2 podem ser, em parte, devido à capacidade de os componentes principais metabolitos de café e para inibir a agregação de hIAPP tóxico [ilhéu humano polipéptido amilóide], “Ling Zheng, professor de biologia celular na Universidade de Wuhan na China, e colegas escreveram.

ilhéu humano polipeptídeo amilóide (hIAPP) é uma substância normalmente encontradas no pâncreas, de acordo com a informação de fundo no estudo. Às vezes, porém, depósitos de proteínas anormais (agregação tóxica) surgem de hIAPP. Estes depósitos anormais (fibrilas amilóides) são encontrados em pessoas com diabetes tipo 2, disseram os autores do estudo.

Os pesquisadores se perguntou se bloqueando a formação destes depósitos pode ajudar a prevenir ou tratar a diabetes tipo 2, a forma mais comum da doença de açúcar no sangue. O próximo passo seria encontrar uma substância que pode prevenir estes depósitos.

Em 2009, um estudo publicado no

Archives of Internal Medicine

relataram que pessoas que beberam mais café parecia ter o menor risco de desenvolver diabetes tipo 2. Esse estudo relatou que, com cada chávena de café consumida diariamente, o risco de diabetes tipo 2 diminuiu em 7 por cento.

Assim, os pesquisadores por trás do novo estudo realizou experiências de laboratório para ver se os compostos encontrados no café pode inibir a produção de depósitos de proteínas anormais associadas com hIAPP.

O ácido cafeico, ácido clorogênico e cafeína – os três componentes mais comuns no café, os autores do estudo disse – ajudou a reduzir os depósitos de proteínas anormais, mas o ácido caféico apareceu mais eficaz.

“Os nossos resultados sugerem que o ácido caféico teve os maiores efeitos nos principais componentes do café. As classificações para os efeitos benéficos de compostos de café de encontro a agregação hIAPP tóxicos são o ácido caféico, ácido clorogênico e cafeína”, Zheng e estudo co-autor Kun Huang, professor de farmácia biológica na Universidade Huazhong da Ciência Tecnologia em Wuhan, explicou em uma entrevista por email.

Uma vez que o café descafeinado contém níveis ainda mais elevados de ácido caféico e ácido clorogênico de café com cafeína, o efeito benéfico pode ser ainda mais forte para o café descafeinado, acrescentaram.

Os pesquisadores apontam para que este trabalho só foi feita em células, por isso não está claro se este é como o café pode ajudar a prevenir diabetes no corpo.

Um especialista em diabetes EUA foi cautelosamente otimista sobre as conclusões do estudo.

“Cientificamente, este é um papel muito bom, mas tem suas limitações”, disse Vivian Fonseca, presidente da medicina e da ciência no American Diabetes Association. “Isso foi feito em células, e não em animais ou pessoas. Também não sei se os [depósitos anormais decorrentes de hIAPP] são a coisa mais importante no desenvolvimento da diabetes tipo 2, ou se é algo que se desenvolve mais tarde.”

Além disso, Fonseca disse, o estudo que encontrou uma ligação entre um risco reduzido de diabetes e café tipo 2 foi um estudo epidemiológico. Isso significa que o estudo não podia provar causa e efeito, mas apenas que houve uma associação entre esses dois fatores. Pode ser que as pessoas que bebem café têm outros hábitos que diminuem o risco de diabetes.

A linha de fundo, disse Fonseca, é que é muito cedo para fazer quaisquer recomendações sobre o consumo de café para evitar a diabetes. Mas, acrescentou, “se você quiser prevenir o diabetes, há algumas coisas muito simples de fazer. Você pode caminhar por 30 minutos na maioria dos dias da semana, e reduzir as calorias um pouco e reduzir o seu peso um pouco.”

Zheng e Huang também apontou que o seu estudo analisou rigorosamente no café. “Nosso estudo não implica que o creme e açúcar servido com café será benéfico para a diabetes tipo 2”, disseram eles.

O estudo foi financiado por doações de várias agências governamentais chinesas.

Os resultados do estudo foram publicados recentemente no

Journal of Agricultural and Food Chemistry

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