Eu sou 25 anos de idade e ter lido sobre os inúmeros benefícios à saúde de linhaça e decidiu tê-lo todas as manhãs. Tenho sido regularmente tendo linhaça inteiras, mas foi aconselhado por um amigo para mudar para linhaça moída. É verdade que ter linhaça inteiras significa não colher qualquer de seus benefícios para a saúde? Qual é a melhor maneira de consumir a linhaça

Dr Jagmeet Madan, nutricionista Vice-Presidente Nacional da Associação Dietética indiana e Professor Principal, S

ir

Vithaldas Thackersey College of Casa Ciência (Autonomous), SNDTWU, Mumbai,

responde a esta consulta.

a linhaça é uma rica fonte de Omega-3 ácidos graxos, antioxidantes, estrogênio e fibra. É conhecida a prevenir o aparecimento de doenças cardíacas, cancro, reduzir a inflamação e também lutar contra a prisão de ventre. Há muitas maneiras diferentes de adicionar linhaça a sua dieta, que inclui torrefação, moagem e adicioná-lo para aquecer água, leite ou até mesmo itens alimentares para colher seus benefícios. A maioria das pessoas preferem torração de linhaça como melhorar o seu sabor e adicionar um sabor crocante

No entanto, mais comumente, existem três maneiras diferentes de adicionar linhaça a sua dieta -. Forma integral, aterrada, ou sob a forma de óleo . No entanto, a principal diferença entre ter linhaça inteiras e na forma de pó se resume a apenas uma coisa – a digestão. Enquanto ele é embalado com fibra, consumi-lo em toda a sua forma pode realmente resultar em que as sementes que passam através de seu corpo sem realmente ficar absorvido pelo sistema. “É importante para mastigar as sementes muito bem assim seus componentes ativos são liberados em seu corpo. No entanto, uma opção muito melhor é ter apenas pó de semente de linhaça fresco todas as manhãs. Lembre-se que você não deve armazenar pó de semente de linhaça por mais de uma semana de cada vez e também deve ser refrigerado para evitar qualquer risco de ficar rançoso “, diz o Dr. Madan.

Como é pó de linhaça melhor?

Um ponto importante a lembrar é que existem dois tipos diferentes de fibra – solúveis e insolúveis. Dietistas dizer que linhaça inteiras consistem principalmente de fibras insolúveis, devido à casca exterior da semente. No entanto, o que realmente luta contra a constipação é a fibra insolúvel, pois ele pode estimular os seus movimentos intestinais. Portanto, a melhor maneira de consumir a linhaça é para assar e, em seguida, moê-lo, quer para um pó fino ou grosso. Infelizmente, pó de semente de linhaça não tem um gosto tão bom quanto toda linhaça assada. Assim, uma maneira eficaz seria a de adicioná-lo aos seus chapati massa, saladas, milkshakes ou smoothies. Você sabia, sementes de linhaça também pode ajudá-lo a obter um cabelo sedoso e mais grosso?