Anti-envelhecimento especialista Ron Rosedale, MD, foi um dos primeiros a alertar as pessoas sobre os perigos de comer muita proteína – uma postura que tem recebido uma parte equitativa críticas ao longo dos anos, embora a pesquisa de montagem agora oferece um forte apoio para esta noção.

Ele foi o primeiro a me ajudar a entender a importância da insulina em 1995 e, mais recentemente, a importância da proteína mTOR e como discutido no exemplo acima vídeo. Eu o considero meu mais importante mentora nutricional.

A palestra contou com foi dado em fevereiro deste ano em Vail. Nele detalhes Dr. Rosedale a ligação ancestral entre a proteína, alvo da rapamicina em mamíferos (mTOR), o processo de envelhecimento, e formação de câncer.

Ele começa por oferecer uma peça, mas profunda absolutamente simples de sabedoria, em que ” sua saúde e provavelmente o seu tempo de vida será determinada pela proporção de gordura em relação açúcar que você queimar mais de uma vida. “

Em essência, ele propõe que qualquer alimento que ajuda a queimar gordura é provável benéfico para a saúde, e qualquer que faz você queimar o açúcar não é provável. Isto é principalmente porque o açúcar é um combustível “sujo” e gorduras e cetonas queimar muito mais limpo que causa muito menos danos oxidativos.

Hormones and a comunicação entre eles desempenham um papel importante aqui, e esses hormônios são determinados pelos alimentos você come. De acordo com Rosedale, “você deve comer hoje para controlar os hormônios que lhe dirá o que você precisa para comer amanhã.”

Em poucas palavras, esta hipótese ignora completamente as “calorias dentro, calorias para fora” dogma, e em vez disso se concentra em alimentos que suportam hormônios e fatores de crescimento que fazem seu corpo queimar gordura em vez de açúcar.

restrição de proteínas – Uma Estratégia dietética importante para a saúde óptima

A dieta low-carb fez a sua aparição inicial alguns 40+ anos atrás. Em particular, verificou-se que dietas baixas do carb facilitou a perda de peso.

No momento, a maioria das pessoas recomendou a substituição de carboidratos com quantidades elevadas de proteína, e estas low-carb, dietas de alta proteína (como Atkins ‘) funcionou muito bem com a finalidade de derramamento de peso.

A gordura dietética foi quase universalmente evitada, pois a maioria dos especialistas abraçou o “mito baixo teor de gordura” e gordura foi pensado para promover a obesidade e doenças cardíacas. Rosedale, no entanto, queria tratar os diabéticos, e foi um dos poucos que promoveu uma dieta de elevado teor de gordura para o efeito.

um dos problemas principais com o excesso de proteína ou de aminoácidos é que estimula mTOR, que estimula o crescimento em vez de regeneração. calorias de gordura não estimulou mTOR, leptina ou insulina . Eles eram essencialmente metabolicamente calorias livres.

Rosedale encontrada uma dieta rica em gorduras saudáveis ​​funcionou muito bem para diabetes e pacientes com doença cardíaca. Ao longo do tempo, ele descobriu que a restrição de proteína foi outro fator importante que pode afetar a saúde e ainda mais especificamente o processo de envelhecimento.

por Paleo dietas não promover a longevidade

Dr. Rosedale é da opinião de que, embora a dieta Paleo pode ajudar a imitar uma dieta que irá otimizar o sucesso reprodutivo, não necessariamente ajudá-lo a viver mais tempo, porque a extensão da vida e da capacidade reprodutiva não andam de mãos dadas.

“não podemos usar a natureza, em geral, para nos dizer como viver um longo vida feliz “, diz ele

“, porque a natureza não se importa [sobre a extensão da vida]. da natureza

finalidade é obter genes repassada [para a próxima geração] “.

De uma perspectiva evolucionária, os nutrientes tiveram que ser alocada por um organismo, quer para a) o crescimento, replicação e reprodução, ou manutenção b) e reparação, o que ajuda você a ficar vivo por mais tempo.

Como regra, a natureza vai manter um organismo vivo por tempo suficiente para replicar e se reproduzir; ele não se importa muito sobre ficar reprodução pós vivo, e é por isso que nós envelhecemos e morremos. “O que queremos fazer é aplicar esse post ciência reprodutiva”, diz Rosedale.

Extensão da Vida Depende upregulating reparação Mecanismos

Em um determinado momento, há uma competição em seu corpo entre o dano celular e reparação. Como o dano se torna maior do que a capacidade do seu corpo para reparar e regenerar, conjuntos de deterioração. “Se pudéssemos reparar danos tão rápido como ele ocorre, pudéssemos viver para sempre”, diz ele.

A razão pela qual não pode manter-se com esta manutenção é porque os nossos mecanismos de reparação ficar danificado ao longo do tempo também. Assim, a sua melhor chance de viver mais tempo é upregulate seus mecanismos de reparação, porque você simplesmente não pode parar a ocorrência de danos. Basta respirar cria oxidação e danos.

Felizmente, todos os organismos, incluindo seres humanos, estão equipados com um mecanismo pelo qual as células podem durar mais que a privação de nutrientes (fome), e isso é parte da resposta.

Lembre-se, os alimentos que você come irá influenciar tanto a) reparação, que o ajudarão a viver mais tempo, ou b) a reprodução, e seu corpo é engenhosamente equipados com “sensores de nutrientes” que ajudam a determinar como a nutrição será usava.

insulina, leptina, e factor de crescimento semelhante a insulina (IGF) são exemplos de hormonas de nutrientes de detecção que, por sua vez regulam o metabolismo, crescimento, diferenciação celular, sobrevivência celular e. Organizar todos estes sensores de nutrientes é o alvo da rapamicina em mamíferos (mTOR).

De acordo com Rosedale, mTOR é a via de sinalização mais importante em seu corpo. É uma via antiga encontrada em praticamente todos os organismos, incluindo bactérias.

Por que mTOR é tão importante para a longevidade

A sua via mTOR orquestra todos os sensores de nutrientes disponíveis em seu corpo, e decide se as células devem replicar agora ou permanecer vivo para replicar em um momento mais oportuno no futuro, quando os nutrientes são mais abundantes.

O último é parte do mecanismo que permite a extensão da vida, e é por isso que a restrição calórica parece ser tão eficaz em fazer organismos vivem mais tempo. Em um experimento, o tempo de vida de um rato foi ampliado de dois a quatro anos por inibir receptores de IGF através de uma dieta restritiva de calorias.

Outra pesquisa citada na palestra de Rosedale tem demonstrado que, utilizando um composto fármaco que inibe o hormônio do crescimento , eles foram capazes de reverter os sinais de envelhecimento, notando isso possa parecer contra-intuitivo como algumas pessoas mais velhas tomar hormônio de crescimento para fins de revitalização.

Como observado por Rosedale, “não há uma dicotomia, aparentemente, entre o crescimento, reprodução e longevidade.” Ele também aponta que há uma reação cruzada entre insulina e IGF. Alta de insulina é prejudicial para a saúde

em parte

estimulando os receptores IGF, que é um hormônio de crescimento.

High insulina também provoca resistência à insulina, é claro, que tem um efeito adverso sobre o seu metabolismo. Mas através da promoção de hormona de crescimento, alta de insulina diminui efetivamente a longevidade, como o crescimento ea longevidade não pode ser promovido simultaneamente. Você está escolhendo um ou outro.

Restrição de Calorias, Longevidade e Thyroid Função

Em uma nota lateral, uma vez que estamos falando de hormônios, um estudo de 2005 observou que “alguns dos efeitos comuns e consistentes de restrição calórica … incluem massa mais baixa gordura, gordura visceral particularmente, inferior insulina circulante e IGF-1 concentrações, aumento da sensibilidade à insulina, diminuir a temperatura corporal, menor massa livre de gordura, diminuição dos níveis de hormônios da tireóide e diminuiu oxidativo stress. “

de acordo com Rosedale, esta é uma importante peça de informação, porque se você embarcar em uma cetogênica, alto teor de gordura, dieta baixa líquido carb você pode observar os níveis de hormônio da tireóide que vai para baixo, o que pode aumentar preocupações sobre a doença da tireóide. Tais preocupações são injustificadas (desde que o seu nível de TSH é normal). Na verdade, este é um estado muito mais saudável, diz Rosedale.

“Você está correndo mais frio, alocando mais recursos para a manutenção, reparação e longevidade,”

diz ele

. “Não é a doença da tireóide … porque TSH não ir para cima, que é como você define o hipotireoidismo.”

ingestão de proteína determina o seu IGF Concentração

Assim IGF é um jogador-chave quando se trata de longevidade. Parece que inibindo IGF você pode aumentar a vida útil e reduzir o risco de câncer (lembre-se, o câncer é um fora da proliferação de células malignas controle. Ao redirecionar energia de proliferação à reparação e manutenção, o crescimento do câncer é impedido). E o nutriente determina o seu nível de IGF? Proteína. maior ingestão de proteína eleva IGF, e menor consumo diminui.

Como observado por Rosedale, há uma grande diferença entre a /dieta de alta proteína low-carb e /low-carb dieta rica em gordura. O ex-levanta IGF, e este último não. Nos primeiros dias da revolução low-carb, não foi feita qualquer distinção entre alta proteína ou gordura, e uma vez que a gordura foi tão vilipendiado, a maioria das pessoas substituíram os carboidratos com proteínas. Funcionou bem para perda de peso, mas desvantagens também se tornou aparente.

Desde então, os pesquisadores descobriram que dietas de baixa proteína estender o tempo em moscas, e a razão subjacente para que seja melhorada a função mitocondrial e inibição do mTOR. De acordo com os autores, “os mecanismos moleculares responsáveis ​​pela extensão do período de vida em que as moscas têm importantes implicações para o envelhecimento humano e doenças como obesidade, diabetes e câncer.”

A rapamicina, mTOR e Risco de Câncer

a rapamicina, a qual é um inibidor de mTOR, é um agente antifúngico que inibe também o cancro. Curiosamente, é também um supressor imunológico e na medicina é usado para suprimir a função imune durante o transplante de órgãos para evitar a rejeição do órgão.

A pesquisa mostra que pacientes transplantados renais, na verdade, têm uma menor incidência de câncer – apesar de ter reduzido a função imunológica – e este efeito é pensado para ser devido aos efeitos protectores da rapamicina. Parece contra-intuitivo, uma vez forte função imunológica é tipicamente considerada fundamental para a supressão de câncer, portanto, essas descobertas sugerem algo mais, e algo muito poderoso, está em jogo.

Esse “algo”, é mTOR. Ao inibir mTOR, a rapamicina inibe poderosamente cancro, apesar da função imunológica diminuída. Então o que mais afeta mTOR? aminoácidos e glucose tanto afetam diretamente TOR, que é por isso que carboidratos e proteínas têm um efeito tão negativo sobre saúde e envelhecimento. Insulina e outros fatores de crescimento toda upregulate TOR, que é por isso que é tão importante para manter a sua insulina e IGF baixa.

Lembre-se, TOR regula o crescimento e reparação. De qualquer crescimento é promovido ou manutenção e reparação, dependendo se TOR é para cima ou reprimidos. Quando TOR é

suprimida

, manutenção e reparação é regulada e que resulta em aumento da longevidade, que é o que você quer.

Exercício e jejum aumenta a expressão genética de Manutenção e Reparação

Novamente, mTOR detecta disponibilidade de nutrientes e direciona a energia em conformidade. Daí sua dieta pode ter uma enorme influência sobre a sua vida útil. glucose e aminoácidos são os nutrientes e combustível necessárias para a replicação e reprodução. Se você manter a glicose, aminoácidos, insulina e fatores de crescimento como o IGF baixo, você irá suprimir mTOR, permitindo assim que a regulação positiva da expressão genética de manutenção e reparação.

TOR também desempenha um papel importante na autofagia, o processo pelo qual seu corpo limpa detritos, incluindo toxinas, e recicla componentes celulares danificados. Um processo similar é conhecido como mitophagy, onde mitocôndrias danificadas são limpos fora e substituídos por novos, saudáveis, e esse processo também é amplamente regulada por mTOR.

Ao impulsionar processos de autofagia do seu corpo, você diminuir a inflamação, retardar o processo de envelhecimento, e otimizar a função biológica. Autofagia ocorre em resposta ao estresse. O exercício é uma maneira pela qual você aumentar a autofagia. O jejum é outra. Como observado em um estudo de 2011 publicado na revista Molecular Cell Biology: 1 |

“Em todos os eucariontes

[incl. os seres humanos]

, o TOR sinalização de energia casais via e abundância de nutrientes para a execução de crescimento e divisão celular, devido à capacidade da proteína quinase TOR para detectar simultaneamente energia, nutrientes e estresse e, em metazoários

[incl. os seres humanos]

, fatores de crescimento. Nos últimos anos, um avanço significativo na nossa compreensão da regulação e funções de mTOR revelou o envolvimento crucial desta via de sinalização no aparecimento e progressão da diabetes, câncer e envelhecimento. “

Proteína excessiva interrompeu Autophagy e aumenta o risco de câncer ao estimular mTOR

de todos os componentes que estimulam mTOR, os aminoácidos são os estimuladores mais potentes. Assim, comer grandes quantidades de proteína é também uma das formas mais rápidas para encerrar a autofagia, o que impede o corpo de forma eficaz a limpar detritos e células danificadas. De acordo com Rosedale, mesmo se você fizer tudo certo para manter a glicose e insulina baixa, o mTOR ainda seria elevada se você comer muita proteína.

Ele também observa que praticamente todos os cânceres estão associados com a ativação de mTOR, então ativar mTOR é algo que você definitivamente vai querer evitar. É por isso que eu recomendo limitar proteína para cerca de 40 a 70 gramas por dia, dependendo da sua massa corporal magra.

A fórmula específica é um grama de proteína para cada quilo de massa corporal magra, ou a metade grama de proteína por libra de massa corporal magra. Para determinar sua massa corporal magra, subtraia a sua gordura corporal por cento a partir de 100. Por exemplo, se você tem 30 por cento de gordura corporal, então você tem 70 por cento da massa corporal magra. Em seguida, multiplique essa porcentagem (neste caso, 0,7) pelo seu peso atual para obter a sua massa corporal magra em libras ou quilos.

No passado, Rosedale costumava recomendar o corte que até 0,75 gramas por quilo de massa corporal magra, se você fosse diabético. Hoje, ele acredita que isso pode realmente ser uma quantidade mais ideal para todos, e você pode até mesmo ir abaixo porque seu corpo vai conservar a proteína quando você suprimir mTOR e um aumento de manutenção e reparação. Dito isto, a proteína é importante para a manutenção eo crescimento do músculo, então há definitivamente um bom equilíbrio que precisa ser atingido.

fontes de proteína

Quantidades substanciais de proteína pode ser encontrada em carne, peixe, ovos, laticínios, legumes, nozes e sementes. Alguns vegetais também contêm quantidades generosas de proteína – por exemplo, brócolis. Quarenta gramas de proteína não é uma grande quantidade de alimentos – é o equivalente a um peito de frango 6 onças.

Para determinar se ou não você está recebendo muita proteína, basta calcular a exigência do seu corpo com base em sua massa corporal magra, e anote tudo o que comer por alguns dias. Em seguida, calcular a quantidade de proteína diária que você tenha consumido a partir de todas as fontes. Se você está calculando a média atualmente muito mais do que o que é ideal, ajuste para baixo em conformidade. O gráfico a seguir fornece uma visão geral de quanta proteína é em vários alimentos.

✓ A carne vermelha, carne de porco, aves e frutos do mar média de 6 a 9 gramas de proteína por onça.

Um ideal montante para a maioria das pessoas seria uma porção 3 onças de carne ou frutos do mar (não 9 ou 12 onças bifes!), que irá fornecer cerca de 18 a 27 gramas de proteína

✓ Os ovos contêm cerca de 6 a 8 gramas de proteína por ovo. Então, uma omelete feita a partir de dois ovos iria dar-lhe cerca de 12 a 16 gramas de proteína

Se você adicionar queijo, você precisa calcular que a proteína no bem (verifique a etiqueta do seu queijo)

✓ Sementes e nozes contêm, em média, de 4 a 8 gramas de proteína por quarto de xícara

✓ feijão cozido média, cerca de 7 a 8 gramas por meia xícara de

✓ grãos cozidos média de 5 a 7 gramas por xícara de

✓ a maioria dos legumes contêm cerca de 1 a 2 gramas de proteína por onça

é a restrição de proteína ainda mais importante do Carboidratos Net Restrição?

Desde mTOR pode ser elevado, mesmo se seus níveis de glicose e insulina são baixos, e desde mTOR regula a distribuição de energia, crescimento e reparação, Rosedale acredita agora restrição de proteínas pode ser ainda mais importante do que a restrição de carboidratos líquidos (carboidratos totais menos fibra). Esta teoria tem de facto sido testado, e verificou-se uma realidade. Como observado em um estudo de 2014, em Cell Metabolism: 2

“A longevidade e saúde foram otimizados quando a proteína foi substituído por carboidratos para limitar a alimentação compensatório para a proteína e suprimir a ingestão de proteínas … Os resultados sugerem que a longevidade pode ser estendido em anúncios animais alimentados com libitum através da manipulação da proporção de macronutrientes para inibir a ativação de mTOR “.

é importante notar que não testar uma dieta rica em gordura. Eles só estavam olhando para carboidratos contra a proteína, e se essas foram suas únicas escolhas, restrição de proteínas pode de fato ser mais importante do que a restrição de carboidratos. No entanto, existem muitas desvantagens com lotes de comer carboidratos não fibrosos também, então está longe de uma solução ideal. Sua melhor alternativa é substituir carboidratos líquidos com alta qualidade saudáveis ​​

gorduras

, e restringir proteína para apenas o que seu corpo precisa (como descrito acima).

Cuidado: cetogênica dietas podem ser de alta proteína ou de alta gordura, mas apenas o último é de verdadeiro benefício

Agora, aqui é onde as coisas podem ficar confuso, porque research3 mostrou também que a cetona utilização corpo impulsiona o crescimento de tumores e metástases. (Cetonas são ácidos feitos por seu corpo quando se queima a gordura em vez de carboidratos como combustível principal.) Esta conclusão parece ser completamente contraditório para muitos outros estudos que mostram que uma dieta cetogénica efetivamente “digerível” câncer. Mas há uma resposta para esta aparente contradição, o que Rosedale explica em sua palestra.

“Não é a cetogênese, realmente, que estamos atrás,”

diz ele

. “É a queima de gordura. Eles não são a mesma coisa. Você pode ter uma dieta cetogênica pela ingestão de proteína. Não são as cetonas, necessariamente, que lhe dão o benefício, é o fato de que você está queimando gordura e as cetonas são um subproduto. Então você tem que especificar se você estiver indo para [promover a] dieta cetogênica que é um

alto teor de gordura

dieta cetogênica.

É realmente a queima de gordura que é de benefício. Como resultado, você vai ter cetonas que seu cérebro precisa. Eles fazem coisas boas também … Então, uma dieta cetogénica é uma boa dieta, mas não porque é cetogênica. É [boa], porque isso é uma indicação de que você está queimando gordura. “

A Dieta Ideal? Pense Low-Carb, Moderado-Protein, alto teor de gordura

Eu acredito que é absolutamente crucial, não importa o tipo de câncer que você está tentando resolver, para incorporar uma dieta rica em gordura cetogênica, ou seja, uma dieta rica em gorduras saudáveis, como abacate, óleo de coco, manteiga, nozes petróleo e de macadâmia oliveiras, pobre em carboidratos líquidos (carboidratos totais menos fibra), e quantidades moderadas de proteína de alta qualidade, de preferência não mais do que cerca de 1 grama por quilo de massa corporal magra.

Tal dieta, juntamente com Peak O jejum pode ser facilmente integrado em qualquer plano de tratamento do câncer você decidir seguir. Mais importante, este tipo de dieta pode ser a chave para o

prevenção

câncer e outras doenças crônicas em primeiro lugar. Ele também parece ser a chave para a longevidade, e vai ajudar a otimizar o seu peso, bem como, uma vez que comer desta forma irá ajudá-lo a converter de queima de açúcar para queima de gordura como seu combustível primário.