Ser diabético não deve vir na forma de você desfrutar da sua comida favorita. Aqui estão algumas idéias que você pode usar.
A diabetes é uma doença grave que se desenvolve quando o corpo pára a produção de insulina, que controla o nível de açúcar ou glicose no sangue. Há duas variedades de diabetes, ou seja, tipo 1 e tipo 2 diabetes. Uma pessoa detectados com esta doença, tem que seguir uma dieta rigorosa ao longo de sua vida. Se não for controlada, pode causar danos à pessoa olhos, fígado e coração. Um paciente diabético deve tomar cuidado com sua saúde e evitar colocar em peso. Exercícios e uma dieta de baixo teor de gordura são extremamente necessárias para isso. Um deve abster-se de consumir gorduras saturadas. Até mesmo a maneira de cozinhar deve ser alterado para acomodar as necessidades do plano de dieta para diabéticos. Por exemplo, a carne pode ser comido, mas somente depois que as áreas gordos como o fígado e os rins são retirados. Se preferir frango, lembre-se de trocar a capa antes ou após o cozimento.
Chicken Veggie Dish
Ingredientes
12 onças , peitos de frango desossado
8 onças, couve-flor
½ libras, cogumelos
8 onças, farinha
3-4 cebolas verdes médias
3 colheres de sopa, xerez seco
3 colheres de chá, óleo vegetal
8 onças, flowerets brócolis
2 colheres de sopa de molho de soja, baixo teor de sódio
1 colher de chá, de araruta
¼ colher de chá, óleo de gergelim
1 colher de chá, raiz de gengibre
Preparação
pele do frango e corte -lo em pedaços pequenos, após a remoção de substâncias gordurosas. Cortar os cogumelos e pique a cebola verde em pedaços de uma polegada. Em duas colheres de sopa de água, dissolver a araruta e reserve. Aqueça o óleo vegetal em uma panela antiaderente profundo e frite o frango em fogo alto. Quando o frango estiver bem cozida, transferi-lo para um prato e deixe aquecer. Na mesma panela, frite a couve-flor e brócolis por 2-3 minutos. Coloque a cebola verde, xerez, molho de soja, cogumelos, gengibre e-raiz e deixe cozinhar em fogo médio, agitando continuamente. Despeje a araruta dissolvida, frango e óleo de gergelim e misture bem. Cubra com uma tampa e deixe cozinhar completamente. Enfeitar com amendoim e sirva quente.
Low-Fat Chicken Salad
Ingredientes
1 copo, baixa planície gordura iogurte
1 colher de chá, suco de alcaparra
12 onças, frango cozido
1 agrião
3 colheres de chá, manjericão folhas secas
4 cebolas pequenas verdes
4 grandes alface deixa
2 colheres de chá, pasta de tomate
da pimenta de acordo com sabor de
1 colheres de chá, alcaparras
1-2 tomates
Pita pão
Preparação
Pique a cebola verde e manjericão em pedaços pequenos, e corte o frango em grande pedaços. Em uma tigela pequena, leve alcaparra, pasta de tomate, suco de alcaparra, iogurte e pimenta. Adicione o agrião e misture bem. Pegue uma tigela de salada, e coloque a cebola, frango e manjericão nele. Despeje os temperos e misture bem. Cobri-lo com fatias de tomate e restos de agrião. Espalhe em folhas de alface romana e sirva com pão pita.
Sandwich Veg-Galinha
Ingredientes
4 onças, peitos de frango , desossada e sem pele
¼ colher de chá, rábano
3 colheres de chá, baixo teor de sal, maionese baixo teor de gordura
4 onças cogumelos
¼ colher de chá, mostarda Dijon
1 colher de chá, molho inglês
1 dente de alho
4 multigrain rolos nítidas
2 cebolas médias
manteiga aromatizada cozinhar pulverizar
2 colheres de chá, ketchup
Preparação
Pré-aqueça o forno a 350 ºC. Grill o frango por 5-10 minutos e transformá-lo com freqüência para que o frango inteiro está completamente cozida. Tirá-lo do forno e deixe esfriar tanto a ponto de tornar-se quente. Pique os cogumelos, cebola e alho em pedaços finos. Leve uma panela antiaderente e unte-a com o spray de cozinha. Quando o óleo se aquece, adicione as cebolas e cogumelos, e frite em meio ao fogo baixo. Coloque o alho e mexa por 2-3 minutos. Quando os cogumelos são totalmente cozido, retire do fogo e reserve. A essa altura, o frango deve ter se tornado quente, então cortá-lo em fatias e coloque-o em uma tigela. Adicione os cogumelos fritos, cebola e alho e misture bem. Coloque em Worcestershire molho, ketchup, maionese, mostarda, rábano, e misture bem. Material isso em rolos, e apreciar o delicioso sanduíche vegetariana frango.