O que você faria se lhe foi dito que seus alimentos favoritos como pizza, massas e bolos foram tornando-o gravemente doente? Isso ¡¯ s uma realidade para 1 em cada 133 pessoas quando descobrem que têm a doença celíaca, uma desordem auto-imune hereditária que causa potencialmente vida ameaçadora danos aos intestinos quando glúten são consumidos. Encontrado em produtos que contêm trigo, centeio e cevada, glúten inibir a capacidade do intestino delgado 抯 para absorver nutrientes e vitaminas, levando a condições como anemia e osteoporose. A doença celíaca é uma condição ao longo da vida gerido e controlado apenas pela adaptação a uma dieta livre de glúten. Aqueles que vivem com a doença não pode comer a maioria dos produtos à base de pão, cereais e grãos. O maior desafio quando se adaptar a uma dieta livre de glúten e estilo de vida é ter certeza de que o corpo recebe todas as vitaminas e nutrientes essenciais de TI needs.Fortunately, muitos alimentos como frutas e legumes são naturalmente sem glúten, enquanto outros alimentos são feitos o uso de produtos sem glúten como um substituto. Se você 抮 um e um dos quase 3 milhões de pessoas que vivem com a doença celíaca, siga estes 6 dicas para um estilo de vida sem glúten saudável: 1. Concentre-se no que você pode eatHealthy, alimentos familiares que estão sem glúten incluem frutas, legumes, arroz, batatas, óleos, a maioria dos produtos diários, incluindo ovos, carne e peixe que não foram marinados, empanados ou processados. O feijão é uma excelente fonte livre de glúten de proteínas e fibras. grãos sem glúten incluem arroz, milho, quinoa, trigo mourisco e sorgo. Estes grãos podem ser feitas em farinha eo fermento misturas sem glúten, que pode ser utilizada com segurança para fazer pizza, biscoitos, bolos e outros produtos assados. 2. Saiba o que ¡¯ s off alimentos limitsPopular que contêm glúten são pães, biscoitos, bolachas, cereais feitos com trigo, cevada ou centeio, massas e cerveja. Trigo em todas as formas deve ser evitada incluindo quaisquer produtos com ingredientes que contêm trigo no nome. O trigo é claramente identificada em todos os alimentos embalados regulados pela FDA. 3. Aprenda a ler os ingredientes labelsAll em produtos embalados devem ser incluídas no rótulo. Se o rótulo diz 揼 livre Luten-? em seguida, o produto é completamente livre de glúten. Esteja ciente de que os alimentos rotulados nem sempre são isentos de glúten livre de trigo. Se você 抮 um e não tem certeza se deve ou não o produto contém glúten, ligue para o número gratuito indicado na embalagem e falar com o fabricante. 4. Conheça o talvez ¡¯ s coisas que podem conter glúten incluem medicamentos, queijos processados ​​e outros alimentos preparados como carnes que foram temperados. Enquanto sabores artificiais e especiarias não incluem glúten, alguns temperos naturalmente aromatizado fazer. 5. Abrace o crescente mercado livre de glúten: A maioria dos supermercados e alimentos de especialidade têm agora seções dedicadas a produtos sem glúten. Como a doença celíaca se torne mais amplamente entendida, itens sem glúten estão aparecendo cada vez em menus do restaurante. Uma série de livros de receitas dedicadas a sem glúten receitas e dicas de nutrição estão agora amplamente disponíveis em livrarias e bibliotecas. 6. Fique informedWhen adaptação a um estilo de vida livre de glúten, ele ¡¯ s crucial para educar todos na casa, especialmente se alguns membros da família aren 抰 na dieta. trigo rótulo e produtos não-trigo, e evitar a contaminação cruzada na cozinha com itens como facas, coadores e potes de massas. Conheça os sintomas da doença celíaca desde 17% das pessoas que têm também ter um membro da família imediata com a condição. Para mais informações sobre a doença celíaca, incluindo dicas de nutrição sem glúten e receitas, visite a Fundação Nacional para a consciência celíaca. Para pesquisar sintomas, doenças ou para localizar um profissional de saúde em sua área baixar o aplicativo médica iTriage livre para seu smartphone ou visite www.iTriageHealth.com.