Se você ama cozinhar e cebolas são o seu arqui-inimigo quando se trata de cortar, então este artigo é exatamente o que você precisa. Veja como você pode parar as lágrimas de escorrendo pelo seu rosto cada vez que você cortar uma cebola.

Por que as cebolas fazer você chorar?

Uma cebola é composto de três partes principais, a placa basal (a parte cabeludo ou a raiz) a túnica (a pele marrom exterior) e as escalas (a parte que nós comemos). Quando você corta a placa basal ou as filmagens, ele libera uma enzima que reage rapidamente com o restante da cebola para se tornar um gás. Este gás se mistura facilmente com água para formar um ácido. E uma vez que os nossos olhos contêm uma grande quantidade de água (em nossas lágrimas), quando você inala o gás, que reage com os seus canais lacrimais, forma ácido e por sua vez provoca uma sensação de queimação intensa nos seus olhos – o que faz seus olhos água. Mas não se preocupe mais, aqui estão 6 soluções que irão funcionar como um encanto.

1. Respirar pela boca: respirar pela boca é uma das melhores maneiras de manter o gás para longe do revestimento interno sensível do seu nariz e canais lacrimais. Apenas certifique-se ater a sua língua para fora um pouco para que a saliva em sua língua reage com a maioria do gás, impedindo-a de entrar em seu nariz e olhos.

2. Relaxar a cebola: Arrefecimento uma cebola funciona bem para desactivar a enzima. Tudo que você tem a fazer é manter a cebola na geladeira por cerca de 20 minutos antes de tirá-lo e cortá-la.

3. Mergulhe-o em água: Este é um remédio que funciona muito bem também. Descasque a cebola e corte a parte peluda da cebola. Agora cortá-la em metade, e mergulhe-o em uma tigela de água. O gás se dissolve com a água e você não vai ter lágrimas nos olhos quando você cortar a cebola. A única precaução que você deve tomar é que a cebola tendem a tornar-se escorregadio quando molhado em água para ter certeza de cortá-la com cuidado e não se cortar como você pique a cebola.

4. Use um fã: Execução de um ventilador para soprar a fumaça da cebola em uma direção para longe de você, é também um outro método para proteger os seus olhos quando você cortar o vegetal. O ventilador ajuda a dissipar o gás e o impede de entrar em seus olhos.

5. Use vinagre para cortar a enzima ácida: Um ácido como o vinagre ajuda a neutralizar o ácido produzido por cebolas. Portanto, uma boa maneira de cortar os vegetais sans lágrimas é tomar uma tigela de água, adicione um pouco de vinagre ou sal à solução e absorva uma cebola descascada e cortada na solução. Outra boa maneira de usar o vinagre é espalhar um pouco dele em seu tábua de cortar como você cortar o seu cebola. Isto irá funcionar da mesma forma que a imersão a cebola.

6. Cortar a placa basal: Este remédio é provavelmente o mais eficaz de todos eles. Uma vez que a placa basal é a região que contém o mais enzima, cortando-o para fora é a melhor maneira de prevenir uma sessão cebola corte marejados. O que você tem a fazer é a primeira casca de cebola e depois cortá-lo ao meio. Agora, usando a sua faca corte em a cebola ao longo do comprimento da placa. Agora fazer o mesmo do outro lado da placa de modo a formar uma secção triangular. Agora retire a parte e você está pronto para cortar o seu cebola sem lágrimas

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