Com a Índia espera que seja o lar de 80 por cento da população diabética do mundo em 2025, a palavra de ordem é “alimentos baixa carga glicêmica ‘. O índice glicêmico, ou IG é uma medida dos efeitos de carboidratos no nível de açúcar no sangue.
Estudos têm demonstrado que as pessoas que comem alimentos de baixo índice glicêmico durante vários anos são menos propensas a diabetes tipo 2 e doenças coronárias do que aqueles que amam seu prato manhã do ‘parantha, poori e roti (pão indiano). »- os elevados prazeres glicêmico
‘ as refeições devem ser mantidos livres de farinha, flocos de milho, trigo e arroz, ‘Gaurav Sharma, um diabetologist, medicina esportiva e estilo de vida médico disse. Eles podem matar com excesso de amido e alergia ao glúten, o mais novo alérgeno trigo na prateleira da despensa que pode agravar a condição de diabéticos.
‘Um pequeno-almoço anti-diabética ideal, a refeição mais importante do dia, deve ser . uma combinação de ovos – fritos, cozidos ou mexidos em azeite extra-virgem – acompanhado de um tomate ou hortelã mergulho seguido por chá de ervas ou jasmim “, acrescentou
Os ovos não aumentam o colesterol; a percepção popular de ovos, como uma potencial fonte de colesterol é um mito, disse o médico que tratou vários desportistas de topo, incluindo Kapil Dev.
Sharma, que vem praticando lifestyle medicina para as duas últimas décadas, tem projetado vários planos de dieta anti-diabetes.
‘Cada família indiana com ou sem história de diabetes deve usar pelo menos três variedades diferentes de cozinhar óleos ricos em ácidos graxos ômega-3 essenciais, que ajudam a produção de insulina natural “, disse o médico.
‘Eles podem ser azeite de oliva, óleo de mostarda, manteiga clarificada, óleo de coco ou óleo de linhaça”, acrescentou.
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O pequeno-almoço está idealmente seguido por um lanche leve de nozes e chá depois de duas e três horas. Três horas em diante, o almoço deve ser um assunto espartano.
‘Coma pelo menos duas travessas de legumes ao curry cozidos em Omega 3 óleo rico, uma parte do’ paneer ‘ou queijo cottage cozido em um molho leve de especiarias e tomates, galinha ou borrego, a montante do qual não deve exceder o tamanho da palma da mão para que corresponde ao tamanho do estômago, ‘recomendado Sharma.
de acordo com o Instituto Nacional de Nutrição, “a mudança de tradicional para alimentos modernos, mudando as práticas de culinária, aumento da ingestão de alimentos prontos-a-comer processados, marketing intensivo de junk food e de saúde bebidas têm afetado a percepção das pessoas à alimentação, bem como o seu comportamento alimentar ».
Um estudo pelo instituto disse: “a preferência irracional de alimentos altamente energéticos e aqueles com alto teor de açúcar e sal representam um risco grave para a saúde.”
disse especialista em nutrição Divya Sanglikar de Desidieter, um grupo de nutrição: ‘o tradicional indiana paleta sempre foi considerada saudável, segundo a comida mediterrânica. ‘
‘ Mas o estilo de vida acelerado e o boom na indústria de processamento de alimentos tem sido responsável por fazer as pessoas nutricionalmente preguiçoso. ‘Thalis’ bem equilibrada (platters) estão sendo substituídos por delivery e macarrão de dois minutos, aumentando a ameaça de diabetes e complicações relacionadas, acrescentou ela.
Diabetes-India.com, uma das mais antigas e a maior campanha plataformas on-line para uma vida livre de diabetes, informa que “dietas tradicionais indianos com ligeiras modificações estão perto do que é considerado um baixo diabetes dieta ideal ‘.
‘ o conselho básico é evitar alimentos açucarados, ‘prescreve.
o nível de carboidratos deve permanecer em cerca de 60-70 por cento do consumo total de calorias por um paciente diabetes, enquanto que as proteínas devem compor 12-18 por cento da parcela total de calories.The de gorduras é melhor confinada a 20-25 por cento do total de calorias, diz que o plano de dieta de diabetes-Índia.
o quadro de diabetes no país é sombria, disse Sharma, citando um novo estudo realizado por uma organização em Chennai este ano.
Ele revelou que Ernakulam no topo da lista das cidades devastadas-diabetes com uma incidência de 19,5 por cento, seguido de Thiruvananthapuram, com 17,5 por cento, Chennai 13.5percent, Bangalore 13,5 por cento e 10,5 por cento Delhi.
segundo as estatísticas globais, uma pessoa morre a cada 10 segundos de doenças relacionadas com a diabetes e dois novos casos de diabetes são identificados a cada 10 segundos
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