(BlackDoctor.org) – A carne vermelha, carnes vermelhas especialmente processadas como bacon, salsichas e cachorros-quentes, pode aumentar o risco de uma pessoa desenvolver diabetes tipo 2. A carne mais processados ​​ou não vermelho uma pessoa come, maior o risco, de acordo com um novo estudo.

diabetes tipo 2 está relacionada com a obesidade. Ela ocorre quando o corpo não produz quantidade suficiente do hormônio insulina, ou as células não usam insulina adequadamente. A insulina ajuda a glicose uso do corpo ou açúcar no sangue para a energia. Quando o açúcar no sangue permanece elevada com diabetes, complicações, como doenças cardíacas, cegueira e nervos e danos nos rins podem ocorrer.

No estudo, os participantes que comeram uma porção de 3,5 onças de carne vermelha não processada por dia , como o bife ou hambúrguer, foram quase 20% mais propensos a desenvolver diabetes tipo 2. Aqueles que comeram metade desta quantidade de carne processada, como duas fatias de bacon ou um cachorro-quente, tinham um risco aumentado de 51% para o desenvolvimento de diabetes.

Menos carne vermelha na placa

Exatamente como vermelho e carne processada pode afetar o risco de diabetes é desconhecida. Para carne processada, a grande quantidade de conservantes de nitrato podem aumentar o risco de resistência à insulina uma condição pré-diabetes que ocorre quando as células do corpo se tornam resistentes aos efeitos da insulina.

Além do mais, carnes vermelhas também contêm quantidades elevadas de ferro, e os estoques de ferro corporal total elevados têm sido associados com um risco elevado de diabetes tipo 2, de acordo com os pesquisadores do estudo. O consumo de carne processada e carne vermelha deve ser minimizado o máximo possível. Não deve ser a comida centro de seu prato.

Em vez disso, coloque o seu prato com fontes saudáveis ​​de proteína, tais como baixo teor de gordura produtos lácteos, cereais integrais, e aves e peixes. O seu padrão alimentar tem de mudar de uma dieta a base de carne vermelha para uma dieta mais diversificada à base de proteínas. Vermelha e carnes processadas também têm sido associadas a doenças cardíacas e certos cânceres.