& nbspauthor do relatório. “Mas não é cut isso claro.”

Preços Adicionar Up

Os exemplos específicos de comparações de preços incluem meia xícara de maçã, que custa R $ 0,26, enquanto uma fruta pela lanche Pé veio em em US $ 0,45. Uma meia xícara servindo de uvas custa US $ 0,46, comparado com US $ 0,75 para um pacote de M & Ms.

Quanto aos pratos, meia xícara de batata doce foi de US $ 0,31, enquanto uma meia xícara de Stovetop recheio custar US $ 0,38. Uma meia xícara de pepino foi de US $ 0,14, enquanto uma porção de uma onça de batatas fritas Lays custar US $ 0,27.

Nos três dos 18 casos em que a opção de fruta ou vegetal era mais caro, custa US $ 0,04 para US $ 0,16 mais do que a opção insalubre.

o estudo vem na esteira de um anúncio de que dois hospitais de Nova York irá juntar-se ao programa de fruta e Prescrição de legumes, um programa nacional em que os médicos dão aos pacientes em risco de “receitas” de obesidade para frutas e legumes. No âmbito do programa, de baixa renda, em situação de risco os pacientes em Lincoln Medical Center no Hospital Center Bronx e Harlem, em Manhattan receberá “dólares de saúde” cupons no valor de US $ 1 por dia que pode ser usado para comprar frutas e legumes a nível local mercados de agricultores.

Bigger nem sempre é melhor

o relatório CSPI olhou preço por tamanho da dose (determinado pelas diretrizes do USDA para frutas e legumes e do tamanho do serviço listado no pacote para os lanches e pratos de lado), não de preço por caloria, o método em que muitos consumidores medir o valor dos seus alimentos. Mas esse “mais-bang-para-seu-buck” método de pensamento muitas vezes pode levar a escolhas saudáveis.

“A maioria das pessoas comem mais calorias do que o necessário”, disse Wootan. “Um problema chave para a nossa forma de ver comida é que os americanos como grandes coisas. Maior não é sempre melhor quando se trata de alimentos. Muitos de nós estão começando a abundância de calorias, mas não o suficiente boa nutrição de nossas fontes de alimentos.”

as consequências deste tipo de pensamento pode ser visto no aumento do número de a epidemia da obesidade e os casos de problemas de saúde como diabetes e doenças cardíacas.

“como obter mais nutrição para o seu dinheiro é muitas vezes mais importante do que ter mais calorias para o seu dinheiro “, disse Wootan

Get Your Dose recomendada

A quantidade de produto recomendado por dia -. uma média de duas xícaras de frutas e duas a três xícaras de vegetais para adultos – pode parecer esmagadora para quem não utilizadas para consumi-los em uma base regular, mas um pouco de preparação e criatividade pode ir um longo caminho

“Jogue algumas bagas em seu cereal ou iogurte no café da manhã,. e ter uma maçã como um lanche “, disse Wootan. “Para o pequeno almoço, comer cenouras de bebê com um sanduíche em vez de batatas fritas, e no jantar tem uma grande batata-doce e uma xícara de brócolis. Se você tentar colocar tudo em durante uma refeição, ele pode ser difícil.”

Lauren Graf, MS, RDN, de Montefiore Medical Center, em Nova York, disse que muitas vezes aconselha os pacientes a fazer compras inteligente e cortar custos em outros lugares no supermercado por isso mais dinheiro estará disponível para comprar produtos.

“Tente comprar frutas e legumes quando estão em temporada”, disse Graf. “Morangos e mirtilos são muito mais caros no inverno. E para cortar custos, parar de comprar sucos e bebidas esportivas, e em vez adicionar limões ou limes à água.”

Graf também recomenda congelamento de frutas e legumes, em seguida, usá-los mais tarde, em sobremesas ou smoothies.

Outras dicas incluem comer frutas e vegetais que estragam rapidamente primeiro, poupando aqueles que irão armazenar melhor para o final da semana, a compra a granel, embora não mais do que sua família vai comer, e check-out enlatados e congelados opções.

“é realmente sobre estar atentos”, disse Graph. “É irrealista pensar que todos podem ir às compras no Whole Foods, mas pequenas mudanças podem fazer uma grande diferença.”