Mais provas de que Dieta saudável Reduz doenças do envelhecimento por Daniel J. DeNoon
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21 de julho de 2003 -. Os idosos que comem peixe pelo menos uma vez por semana reduzir o risco da doença de Alzheimer.
comedores de peixe por semana tiveram um risco 60% menor de Alzheimer do que pessoas que raramente ou nunca comem peixe, encontrar Martha Clare Morris, ScD, do Centro Médico Rush-Presbyterian St. Luke, em Chicago, e colegas. Eles relatam as descobertas na edição de julho de
Archives of Neurology
.
Os pesquisadores pediram a 815 idosos residentes em South Side de Chicago para participar de um estudo. As crianças de 94 anos 65- que não têm a doença de Alzheimer quando o estudo começou em 1993. Um par de anos mais tarde, eles preencheram um questionário alimentar detalhado. Cerca de quatro anos depois, eles foram testados para a doença de Alzheimer.
Até então, 131 dos voluntários haviam desenvolvido a doença cérebro-desperdiçando. Mas este era 60% menos probabilidade de acontecer com aqueles que comiam peixe. Análise do risco de Alzheimer nestes pacientes revelou que ele foi vinculado aos ácidos graxos encontrados nos peixes e outros alimentos.
“Nossos resultados sugerem que o consumo de peixes (pelo menos semanalmente), molhos para salada à base de óleo e nozes pode reduzir o risco de doença de Alzheimer,” Morris e seus colegas concluem.
Mas todas as notícias sobre o peixe não é bom. Algumas toxinas encontradas em peixes parecem aumentar o risco de Alzheimer e outras doenças, alerta um editorial de acompanhamento por Robert P. Friedland, MD, da Case Western Reserve University School of Medicine, Cleveland.
“Os efeitos benéficos do [ácidos graxos] de peixe pode ser contrabalançada por toxinas”, Friedland escreve. “Os peixes podem conter níveis perigosos de bifenilos policlorados e mercúrio de usinas de energia movidas a carvão –especialmente metil mercúrio.”
Não gorge em peixes ou qualquer outro alimento de saúde particular, Friedland aconselha. Em vez disso, tente comer uma dieta saudável e equilibrada.
“A alta antioxidante /padrão de dieta de baixa gordura saturada com uma maior quantidade de peixe, frango, frutas e vegetais e carne e produtos lácteos menos vermelho é susceptível de diminuir o risco de AD, bem como que, para doenças cardíacas e derrames “, Friedland sugere. “Além disso, B suplementos vitamínicos, contendo vitaminas B12 e B6 e ácido fólico, os níveis de homocisteína plasmáticas totais inferior, possivelmente diminuindo o risco de derrame, doenças cardíacas e talvez a doença de Alzheimer.”