04 de dezembro de 2014 – Pode haver uma razão ainda mais convincente para comer seus verdes depois que cientistas descobriram que eles contêm um produto químico simples que pode ajudar a função cardíaca de forma mais eficaz, bem como diluir o sangue e prevenir coágulos perigosos do formando, cortando o risco de ataques cardíacos e derrames.

os resultados estão contidos em 3 estudos realizados pelas universidades de Cambridge e Southampton.

os glóbulos vermelhos

no primeiro estudo, publicado no Journal of the Federation of American Societies for Experimental Biology, os cientistas relatam como comer mais vegetais ricos em nitrato, como espinafre pode reduzir a produção de um hormônio chamado eritropoietina, feita pelos rins e fígado. Este hormônio determina quantas células vermelhas do sangue que temos, a espessura do sangue fica, e quanto oxigênio pode ser realizada em torno de nossos corpos.

Em abundância, eritropoietina permite que mais células vermelhas do sangue a ser produzido e quando os níveis são menos glóbulos vermelhos baixos são feitas.

Algumas doenças do coração pode levar a um aumento das células vermelhas do sangue, e sangue, portanto, mais espessa, como o corpo tenta melhorar a circulação de oxigênio. Contudo, é este espessamento do sangue que pode levar à formação de coágulos perigosos formando. Além disso, embora o sangue mais espesso transporta mais oxigênio, pode ser incapaz de passar através dos vasos sanguíneos mais estreitos, deixando algum tecido carente de oxigênio.

A última pesquisa mostra que comer mais verduras pode ajudar a aliviar alguns dos sintomas debilitantes da corações danificados

Dr Andrew Murray, da Universidade de Cambridge, que co-liderou o estudo, diz em um comunicado: “. Aqui nós mostramos que o nitrato da dieta pode ajudar a regular o fornecimento de oxigênio para as células e tecidos e seu uso, adequação da oferta de oxigênio e demanda. Isso garante células e tecidos do corpo têm oxigênio suficiente para funcionar sem a necessidade de mais de produzir glóbulos vermelhos, o que pode tornar a saúde do sangue muito grosso e do compromisso.

” diminuindo a espessura do sangue, sem comprometer o fornecimento de oxigênio também pode ajudar a prevenir a formação de coágulos sanguíneos, reduzindo o risco de um acidente vascular cerebral ou ataque cardíaco. “

Impulsionar a saúde do coração

um segundo papel conduzida pelo Dr. Murray e publicado no The Journal of Physiology, mostra que o consumo de nitrato com a dieta, de acordo com a comer mais algumas folhas verdes ou beterraba, poderia aliviar os sintomas de um grande número de diferentes doenças cardíacas e circulatórias, protegendo proteínas vitais nas células do coração e através do aumento da produção de um composto que faz com que os vasos sanguíneos se dilatem, permitindo que o coração a bombear com mais eficiência.

no terceiro estudo, publicado na revista Diabetes, os investigadores de ambos Cambridge e Southampton identificou a capacidade de nitrato de estimular a conversão de branco, ou “mau”, as células de gordura em células bege em um processo chamado de escurecimento. células bege são mais semelhantes aos chamados células de gordura ‘boas’ marrom e queimar gordura para produzir calor.