Os nossos estilos de vida agitado, aumento dos níveis de estresse e menos me-time mudou nossos hábitos alimentares também. Pronto-a-comer pacotes de comida ou fast food muitas vezes vêm em nosso socorro com bastante freqüência. É vital que nós comemos a combinação certa de alimentos saudáveis ​​e estar consciente do que estamos consumindo. A maioria dos alimentos processados ​​fizeram aditivos químicos uma parte significativa da nossa dieta. É imperativo conhecer os constituintes de que estamos comendo, para que possamos fazer uma escolha informada.

Os nossos hábitos alimentares não permitem várias substâncias químicas nocivas para entrar em nosso corpo e um deles é o dióxido de enxofre. O consumo de enxofre tem vários maus efeitos sobre a nossa saúde e, principalmente, o enxofre é indiretamente consumida através dos alimentos.

maus efeitos de enxofre no nosso corpo

O dióxido de enxofre pode conduzir a broncoconstrição (o estreitamento das vias aéreas nos pulmões). Todas as vias respiratórias, a partir do nariz até os bronquíolos terminais são mantidos húmidos por uma camada de muco que reveste toda a superfície. O processo pelo qual o muco é transportado a partir do pulmão é conhecido como o transporte mucociliar. Várias desordens brônquicas, incluindo asma brônquica e fibrose cística estão associados com uma deficiência em folgas e consumo de alimentos que contenham dióxido de enxofre mucociliares são basicamente responsáveis ​​pela inibição da função mucociliar

.

A formação de ácido, devido à presença de dióxido de enxofre também aumenta a viscosidade da tosse. Como resultado, torna-se muito difícil para os pacientes asmáticos para expulsar a tosse produzida na passagem de ar

O fluxo de ar nas passagens de ar pode ficar restrita devido a fatores como:.

Um inflamação ou produção excessiva de muco devido a uma reação alérgica

a irritação causada por fricção mecânica de ar

o dióxido de enxofre é considerado um alérgeno e pode causar reações em certas pessoas, especialmente aquelas sensíveis a asma.

Os produtos alimentícios com teor de enxofre

O dióxido de enxofre é permitida em uma grande variedade de alimentos, incluindo frutas secas, salsichas de pequeno-almoço, açúcar e carnes de hambúrguer. O dióxido de enxofre também é usado como um conservante para produtos alimentares para aumentar a sua vida de prateleira e para evitar o crescimento de microorganismos indesejáveis. É também utilizado como agente de preservação na reacção de acastanhamento de produtos alimentares.

O enxofre normalmente existe no açúcar e produtos alimentares que contêm açúcar sob a forma de dióxido de enxofre. A maior parte do açúcar solto temos não foi refinado usando um processo livre de enxofre. Quanto mais o teor de dióxido de enxofre em açúcar ou produtos alimentares que contenham açúcar, maior é o risco de inibição da função mucociliar broncoconstrição causando. Para viver uma vida saudável, devemos evitar alimentos com teor de enxofre. Sempre comprar açúcar refinado usando um processo livre de enxofre de modo que você tem a certeza de que é seguro para o consumo. Verifique os rótulos dos alimentos antes de comprar qualquer confeitaria.

Dr SC Ray fez uma ampla pesquisa em tecnologia de açúcar e serviu como secretário-membro para o Conselho de Desenvolvimento da Indústria de Açúcar, Governo da Índia.

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