Calorias em negrito, acrescentou quantidades de açúcar e que serve tamanhos realistas em breve poderá ser retratada nos rótulos dos alimentos destinados a combater a epidemia de obesidade dos Estados Unidos, a primeira-dama Michelle Obama disse quinta-feira. Não mais que uma porção de sorvete ser descrito como um meio de copo, ou um único embalados muffin ser rotulado como duas porções, de acordo com as alterações propostas.

Em vez disso, mais de 700.000 produtos sofreria a rotulagem mais significativa reformulação em duas décadas para ajudar os consumidores a fazer escolhas mais saudáveis ​​e salvar bilhões de dólares em custos médicos de doenças crônicas que surgem da má alimentação. “Esta será a nova norma em fornecer aos consumidores informações sobre os alimentos que compram e comem”, disse Obama em um evento na Casa Branca. “Portanto, este é um grande negócio.”

O formato final do que a primeira-dama descrito como o “rótulo do futuro” não foi formalmente decidido, através de duas versões preliminares foram apresentados na Casa Branca. Em primeiro lugar, há um período de 90 dias comentário. Depois disso, as mudanças provavelmente vai levar dois anos ou mais para implementar, disseram funcionários da administração.

Quanto é uma porção?

Se aprovada, a contagem de calorias seria impresso em um tamanho maior que o resto, e uma nova linha faria detalhe ‘açúcares adicionados’ – não apenas açúcares totais. As mudanças também tentar eliminar a confusão sobre quantas porções por contêiner detém, e quantas calorias estão em uma porção. Segundo a nova proposta, se um refrigerante é de 20 onças (0,6 litros), a contagem de calorias no rótulo iria reflectir o montante em um refrigerante 20 onças. Atualmente, a contagem de calorias anunciado é muito menor, uma vez que reflecte apenas uma porção, e um refrigerante 20 onças existem 2,5 porções. Single-embalados tortas, biscoitos e muffins também costumam dizer que eles contêm duas porções, o que os especialistas dizem que pode ser enganosa.

‘Você como um pai e um consumidor deve ser capaz de andar em um supermercado, escolher um item da prateleira, e dizer se é bom para a sua família “, disse Obama. Etiquetas também incluir quantidades obrigatórios potássio e vitamina D para a primeira vez. Calorias provenientes de gordura seriam eliminados, uma vez que os especialistas em saúde entender mais hoje do que há 20 anos sobre gorduras boas e más, disseram funcionários do governo. Para Obama, que defende uma alimentação saudável e exercício físico, sobretudo entre os jovens, tem sido uma peça central de seus esforços. Quinta-feira também marcou o quarto aniversário de sua campanha ‘Move Vamos’.

Mais de um terço (35,7 por cento) dos americanos são obesos, de acordo com os Centros de Controle e Prevenção de Doenças, uma tendência que se manteve constante entre os adultos nos últimos anos. Mas os novos dados dos CDC divulgados esta semana mostraram, pela primeira vez, uma queda acentuada de 43 por cento da obesidade entre crianças, sinalizando o progresso potencial contra a epidemia.

Alto custo da obesidade

Alguns pushback mais os rótulos é esperado da indústria de alimentos, particularmente em relação sal e açúcar. O Grocery Manufacturers Association, um grupo da indústria, disse que iria trabalhar com a Food and Drug Administration, que está no comando do processo, mas disse que qualquer mudança deve “em última análise, servem para informar, e não confundir os consumidores.” A Informação Nutricional só tem sido objecto de um update em duas décadas, e que era para adicionar uma linha sobre o teor de gordura trans em 2006. “Nosso objetivo aqui é criar uma etiqueta que é mais fácil de ler e que os consumidores possam entender”, disse o Comissário da FDA Margaret Hamburg .

os rótulos podem melhorar a saúde pública, reduzindo o risco de doenças cardíacas, obesidade, hipertensão arterial, diabetes e derrames, que custou aos Estados Unidos cerca de US $ 150 bilhões por ano, segundo autoridades do governo. “Nós percebemos o rótulo por si só não vai magicamente mudar a forma como os americanos comem”, mas visa proporcionar-lhes “as ferramentas para ser bem sucedido”, disse Hamburg. grupos de saúde dos consumidores acolheram favoravelmente a proposta, mas alguns solicitou à FDA para ir mais longe, estabelecendo valores diários recomendados para o açúcar e da redução de sal.

Ronald Tamler, diretor clínico do centro de diabetes no Hospital Mount Sinai em Nova york, disse que marcou um passo importante para ajudar os americanos a fazer escolhas inteligentes. ‘Felizmente, os dias de sua declaração metade de um cookie como uma porção – uma prática comum que pode até enganar especialistas em nutrição – em breve estará atrás de nós.’

Fonte: AFP News

Fonte da imagem: AFP

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