comparação com o consumo de carne vermelha, tendo carne de peixe foi encontrado para ter uma vantagem na diminuição do risco de diabetes. Um estudo realizado em povo espanhol tenha celebrado o presente. 945 indivíduos do sexo masculino e feminino, com idades entre 55 e 80, foram estudadas para o efeito na saúde das refeições de peixe e risco de diabetes foi encontrado para ser reduzida naqueles que preferia. O foco principal do estudo foi disfunções cardiovasculares.

Esta pesquisa foi realizada na província de Valência, e foi uma das iniciativas no âmbito do plano maior de Prevenção com um estudo da dieta mediterrânica. O objetivo do estudo foi avaliar os efeitos da mudança nos hábitos alimentares das pessoas sobre a sua saúde nos países do Mediterrâneo ao longo de um período de alguns anos

Os resultados do estudo foram publicados na revista Nutrici . N Hospitalaria e revelou que a população do Mediterrâneo, que foi estudada teve uma inclinação para comer grande quantidade de carne vermelha, bem como peixes. No entanto, o consumo de peixe foi encontrado para ser ligada a uma incidência menor de diabetes que inclui baixas concentrações de glicose. Por outro lado, o consumo de carne vermelha, particularmente carnes curadas estava relacionada com o problema de ganho de peso que conduz à obesidade.

Os investigadores indicou que o consumo de carne vermelha por a população de amostra foi mais do que a recomendação dietética. Eles tinham a carne vermelha, pelo menos uma vez por dia. Isto poderia ser influenciado por muitas dietas de perda de peso que recomendam comer vitela grelhada.

Comer mais do que a carne vermelha recomendado está ligada ao risco de problemas cardiovasculares, diabetes, pressão arterial elevada e uma pequena redução na expectativa, principalmente por causa de câncer ou do coração vida doença. Em contraste, o peixe na dieta mediterrânea deu um monte de benefícios para a saúde e reduziu o risco de complicações cardíacas.

Em geral, os pratos de peixe presentes nas dietas fornecer a quantidade necessária de fosfolipídios essenciais e aminoácidos e ácidos graxos com impacto importante no aumento o sistema imunológico e ajudar o crescimento ideal. O teor de gordura Omega-3 ajuda a prevenir a arteriosclerose, aumentar as funções cognitivas ou reduzir o nível de desgaste nas cartilagens que poderia levar a osteoartrite.

As vantagens de comer peixe fresco, ambos brancos e, especialmente oleosa, foram feitas evidente, e enquanto vários pressupostos foram dados a respeito de como as substâncias fornecidas pelos pratos de peixe ajuda, os pesquisadores apresentaram a conclusão de que um alto nível de gordura ômega-3 nos músculos irá aumentar a sensibilidade à insulina.