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25 de outubro de 2000 (Washington) – Pela primeira vez, os cientistas demonstraram que a sensibilidade ao sal pode quase o dobro do risco de morrer de um ataque cardíaco. Estima-se que uma em cada quatro pessoas é sensível ao sal, mas a condição é mais comum em idosos, Africano-americanos, e aqueles com pressão arterial elevada.

“O que descobrimos foi mesmo naquelas pessoas que estavam normal quando eles foram inicialmente estudados, mas teve sensibilidade ao sal, o risco de morte foi o mesmo que se eles eram hipertensos”, Myron Weinberger, MD, professor de medicina na Escola de medicina da Universidade de Indiana, diz WebMD.

O estudo foi apresentado nesta quarta-feira na 54ª Conferência Anual da queda Conselho da Associação Americana do Coração para Pesquisa pressão arterial elevada. Segue-se a pesquisa Weinberger fez voltar nos anos 70 que abriram a porta para a compreensão do fenômeno da sensibilidade ao sal. O que Weinberger fez depois foi dar participantes do estudo uma dose elevada de sal por um dia, em seguida, limpá-lo rapidamente para fora. Se a pressão arterial de uma pessoa caiu mais de 10 mm /Hg no processo, o indivíduo foi classificado como sal-sensível.

Weinberger decidiu que iria realizar um follow-up sobre as 708 pessoas no estudo original de aprender o que aconteceu com eles. Ele descobriu que 123 dos 596 ele rastreou tinha morrido, mais da metade dos ataques cardíacos e derrames.

“Então, há algo sobre a sensibilidade ao sal o que aumenta o risco de, pelo menos, a morte, e pensamos … outros eventos cardiovasculares. … Agora a questão é por isso que,” Weinberger diz. sensibilidade ao sal permanece em grande parte um mistério. Ele pode ter uma origem genética, ou pode pelo resultado de uma doença renal ou pressão arterial sutil.

No entanto, ele também pode ser um problema para as pessoas que se pensa ser saudável. “O nosso estudo preliminar demonstrou que os indivíduos normais, que são sensíveis ao sal tem um aumento da pressão arterial durante um período de pelo menos 10 anos que é oito vezes maior do que aqueles que são resistente ao sal,” diz Weinberger. Mas não é o tipo de problema que é provável que mostram em uma visita típica médico.