& nbspclogging de gordura, parece que um ataque cardíaco esperando para acontecer.

Agora, isso faz de você mais ou menos propensos a querer tomar uma mordida fora desse suculento hambúrguer?

Para alguns, nomes como hambúrguer quatro pontes de safena ou recurso hold ataque cardíaco instantâneo. Restaurantes dublar um prato a última palavra, o monstro, o grand slam, a placa de lixo, ou mesmo nomeá-lo depois de um evento cardíaco como um ataque cardíaco – e patronos encomendá-lo, muitas vezes ignorando os perigos para a saúde de milhares de calorias, vários gramas de gordura e sal que contém.

a morte de John Alleman, um porta-voz não-oficial para o Heart Attack Grill, em Las Vegas, onde as pessoas que pesam mais de 350 libras comem de graça eo lema é “Taste vale a pena morrer para “, ressurge a esta pergunta, primeiro colocado quando o restaurante aberto em outubro de 2011.

Alleman, 52, morreu segunda-feira depois de ter um ataque cardíaco na semana passada enquanto espera por um ônibus em frente heart Attack Grill, o

Las Vegas Sun

relatado. O menu de angariação de sobrancelha para a grelha inclui opções como duplos, triplos, quádruplos e hambúrgueres e batatas fritas de bypass Flatliner. Mais de 2.500 milhas de distância, em Nova York, o sanduíche “Instant Heart Attack” é uma das especialidades da 2nd Avenue Deli – duas panquecas de batata grande, com uma escolha de corned beef, pastrami, peru ou salame

Restaurantes usar esses tipos de nomes para atrair a atenção, diz Brian Wansink, PhD, do Laboratório de Alimentos e Marcas da Cornell University em Ithaca, NY Eles apelam para pessoas que gostam de ser “atípica e um pouco não-PC “, diz ele.

não é apenas cozinha cardíaca-temático. Restaurantes em todo o país têm itens com nomes que são bandeiras vermelhas para suas contagens de calorias. R L com fome, um caminhão de alimentos com base no campus da Universidade Rutgers, em New Brunswick, NJ, chama-se “o caminhão graxa original.” A maioria dos nomes de sanduíche no seu menu iniciar com o “gordura”, incluindo a “Fat Darrell”, em homenagem a seu fundador, Darrell Butler.

Heart Attack Grill fundador Jon Basso disse que seu restaurante alimenta um apetite do público para hambúrgueres e batatas fritas “, os No. 1 e No. 2 alimentos mais consumidos no mundo”, como ele disse à

Las Vegas Review-Journal

volta em 2011.

a conquista do Grand slam : O que pode doer?

Então, o que faz as pessoas querem demolir o “sanduíche de gordura” ou ataque cardíaco-on-a-placa em uma sessão?

Pode ser a falta de consequência imediata, diz Janelle W. Coughlin, PhD, professor assistente na Johns Hopkins School of Departamento de Psiquiatria Medicina – Ciências do Comportamento. “Se eu encomendar um desses hambúrgueres, eu não vou entupir minhas artérias apenas na medida em que estar, não é uma consequência imediata”, diz ela. “Mas, ao mesmo tempo que você tem algumas pessoas não particularmente preocupados com a saúde que têm o desejo de conquistar o Grand Slam ou algo parecido.”

Dr. Coughlin compara comer um hambúrguer ataque cardíaco para fumar um cigarro. “Sabemos que é pouco saudável e fazê-lo de qualquer maneira, mesmo que nós realmente queremos estar em boa saúde, porque não é que as consequências imediatas e nós gostamos da maneira que gosto”, diz ela. “As pessoas que fumam, pudéssemos conhecer de fumar não é saudável para nós, no entanto não há consequência que imediata de contrair câncer de pulmão naquele dia – e é biologicamente gratificante.”

E é engraçado pensar o que aconteceria se os cigarros foram comercializados como “varas do cancro”, acrescenta ela.

Joan Salge Blake, MS, RD, professor clínico associado de nutrição da Universidade de Boston, teoriza que pode ter algo a ver com a novidade. “Eu acho que um monte de pessoas que essas coisas talvez de vez em quando por uma questão de fazê-lo”, diz ela, “talvez você quer tirar uma foto de você e do hambúrguer e colocá-lo no Facebook.”

a popularidade de programas alimentares extremas, como

Homem do Travel Channel vs. Food

, fez encomendar estes pratos slam-style Grande mais de uma tendência, transformar os alimentos em entretenimento. “Mas não é como se estas coisas nem sempre foram em torno”, diz Blake, que lembra indo para uma loja de sorvete como uma criança e começar a encomendar o multi-scoop “pia da cozinha”, como um presente de aniversário especial.

Um estabelecimento como o Heart Attack Grill, situado no centro de Las Vegas, vê muitos turistas. Fundador Jon Basso diz que o restaurante recebe cerca de 400 “pacientes” – código para jantares – “. Regulares” por dia, mas apenas cerca de 40 pessoas que ele chamaria

Haverá sempre uma parcela da população que doesn ‘ t quer ser incomodado pensando sobre nutrição, diz Blake. Os American Dietetic Association pesquisas de nutrição tendências a cada quatro anos, e 20 por cento dos norte-americanos caiu para a categoria “não me incomode”, em 2011. Talvez um deles é colocar essa mega-fim na frente de você no deli.

a linha inferior, diz Blake, é que encomendar um sanduíche de ataque cardíaco ou um hambúrguer monstro de vez em quando, provavelmente, não vai levá-lo a um hospital, desde que você preste atenção aos seus outros fatores de risco para doenças cardíacas, tais como a pressão, diabetes e tabagismo arterial elevada.