Pistachios têm sido muito elogiado por seus benefícios à saúde. Muita investigação tem sido feito anteriormente para explorar a ligação entre o consumo de pistácios e os níveis de açúcar no sangue. Este último estudo contribui para a teoria existente, cujos resultados apareceu no Journal of the American Heart Association. De acordo com esta pesquisa, comer pistácios pode reduzir o vascular (relativa aos vasos sanguíneos) resposta ao estresse no tipo 2 diabetes.Type diabetes 2 é a forma mais comum da doença caracterizada por níveis de açúcar no sangue devido à resistência à insulina. A obesidade é pensado para ser o principal fator de risco de desenvolver diabetes tipo 2. O estudo mostrou que dois servindo de pistácios, consumidos por diabéticos todos os dias, baixou a resposta do corpo ao estresse e melhora das funções cardíacas. De acordo com Sheila G. Oeste, Professor de biocomportamental Saúde e Ciências da Nutrição, “Em adultos com diabetes, duas porções de pistácios por dia baixou a constrição vascular durante o estresse e melhora do controle neural do coração.” Embora as nozes são ricos em gordura, eles contêm gorduras boas, fibras, potássio e antioxidantes. “Dado o alto risco de doença cardíaca em pessoas com diabetes, as nozes são um componente importante de uma dieta saudável do coração nesta população”, estudo Oeste added.The foi realizado em pacientes com diabetes tipo 2 para examinar os efeitos de pistache. Os pacientes foram encaminhados para seguir uma das duas dietas de teste – uma dieta padrão saudável para o coração, com 27 por cento de gordura e sete por cento de gordura saturada e uma dieta contendo duas porções por dia de pistácios, cerca de 3 onças ou 20 por cento de calorias provenientes de pistache. Um participante da pesquisa consumo típico de cerca de 150 pistache por dia.A dieta pistachio continha 33 por cento de gordura e 7 por cento de gordura saturada. “Após a dieta pistachio, os vasos sanguíneos se manteve mais relaxado e aberto durante os testes de estresse,” Oeste said.They descobriram que a pressão arterial sistólica durante o sono foi particularmente afetada pela pistácios. “Pressão sanguínea média do sono foi reduzido em cerca de quatro pontos e isso seria esperado para reduzir a carga de trabalho sobre o coração,” Oeste observou. Os pesquisadores também registraram melhorias na variabilidade da frequência cardíaca, uma medida de quão bem o sistema nervoso controla a função cardíaca.

com contribuições de IANS