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14 de janeiro de 2000 (Atlanta) – O cálcio não é o único nutriente essencial para a prevenção da osteoporose. os investigadores na Universidade de Surrey, em Inglaterra foram identificados vários micronutrientes essenciais necessários para a saúde dos ossos. os micronutrientes incluem quaisquer elementos dietéticos essenciais necessários apenas em pequenas quantidades, tais como zinco, magnésio, potássio, fibras, e a vitamina C.

a maioria dos estudos sobre a massa óssea têm se concentrado sobre o papel do cálcio, proporcionando uma compreensão limitada do papel dos micronutrientes. um novo estudo publicado na edição de janeiro do

American Journal of Clinical Nutrition

mostra o consumo de micronutrientes em mais cedo vida pode contribuir para uma maior saúde óssea na meia-idade.

Susan Nova e seus colegas da Universidade de Surrey em Guildford, Inglaterra, realizou um estudo para determinar se a ingestão de alimentos de frutas e legumes afectados saúde óssea, apoiado por testes para medir a densidade de massa óssea (DMO) e outros marcadores de saúde dos ossos.

O estudo incluiu 62 mulheres saudáveis, com idades entre 45 a 55 anos. Uma seção do antebraço, parte inferior das costas e quadril esquerdo foram medidos para a densidade óssea. As amostras foram tomadas para medir os níveis de cálcio no sangue e da quantidade de excreção de cálcio na urina.

Um questionário alimentar foi usado para incluir alimentos comuns à área do nordeste da Escócia. Também foram feitas perguntas sobre frequência de consumo. Os pesquisadores avaliaram a ingestão alimentar dos participantes para os 12 meses anteriores e durante dois estágios críticos no crescimento do esqueleto – infância (menores de 12 anos) e início da idade adulta (idades 20 a 30 anos). Embora as idades de 12 a 20 anos são importantes, as perguntas do teste piloto demonstrou isso era “… um tempo de grandes mudanças e, portanto, um tempo muito mais difícil de responder perguntas com certeza”, escrevem os pesquisadores.

As questões alimentares focados em consumo de produtos lácteos, frutas e legumes (excluindo batatas). O consumo foi classificado como baixo, médio ou alto. atividades de trabalho e lazer e níveis de atividade física também foram calculados. atividade passada foi avaliada usando a infância e categorias início da idade adulta.

Os resultados do estudo não demonstrou nenhuma diferença significativa entre a ingestão de nutrientes atual e parte inferior das costas ou do quadril, densidade de massa óssea (DMO). Numa comparação de mulheres que consumiram baixas quantidades de leite, frutas e vegetais, com aqueles que tinham um consumo moderado ou elevado, não houve diferença significativa na DMO. No entanto, uma diferença significativa foi observada na DMO do quadril esquerdo de mulheres com alto

infância

ingestão de frutas, em comparação com aqueles com baixa a ingestão média durante a infância.

O estudo também não determinam estado de gravidez, história familiar, ou ingestão de proteínas, os quais afetam a densidade da massa óssea. Os pesquisadores admitem que o estudo faz apresentam limitações devido ao seu design e tamanho reduzido da amostra, permitindo que apenas as associações a ser feita entre dieta e saúde óssea.