índios adoram comer requeijão, e porque não, dado os benefícios de saúde de comer coalhada. Sim, é uma prática saudável que ajuda a digestão, reduz o inchaço, acidez e DRGE. Mas para os diabéticos que estão sob uma luta constante para comer direito e manter o seu nível de açúcar no sangue sob controle, a questão é se é saudável para eles. Bem, uma resposta direta a esta pergunta é sim. Na verdade, incluindo requeijão com as suas refeições pode ser muito benéfico para eles. ‘O requeijão ou iogurte feito de leite desnatado pode ajudar um diabético de muitas maneiras. A ingestão regular pode manter o colesterol e triglicéridos em cheque, que pode prevenir o aparecimento de doenças cardíacas, de risco provável para diabéticos “, diz Niti Desai, nutricionista consultor da Cumbala Hill Hospital.

Há estudos que também suportam o fato de que comer requeijão ou dahi pode fazer maravilhas para os diabéticos, é aqui como:

1. Ele aumenta o nível de HDL (colesterol bom) e diminui o LDL (mau colesterol)

iogurte probiótico, em particular, ajuda a reduzir os níveis de lipídios que poderiam ser uma ameaça para diversos problemas cardíacos em diabéticos. Um estudo publicado no Journal of Research e Ciências Médicas levou em conta 44 pacientes com diabetes tipo 2 com idades entre 30 e 60 anos, que tinha levantado os níveis de colesterol LDL. Os pacientes foram divididos em dois grupos: um grupo recebeu a comer 300 g de iogurte probiótico durante oito semanas, enquanto o outro grupo tinha iogurte convencional para o mesmo período de tempo. Verificou-se que o grupo que tinha iogurte probiótico tinham níveis reduzidos de LDL e níveis aumentados de HDL. Então, ter iogurte probiótico se você é um diabético pode ajudá-lo a lidar com sua condição melhor [1].

2. Ele atua como um alimento antidiabético

Em outro estudo documentado no Journal of Medicinal Food viu que os ratos que foram alimentados com alimentos ricos em frutose, que foi suplementado com 10 g de iogurte feito de leite desnatado e verificou-se que a intolerância à glicose foi atrasada em tais ratos. O estudo concluiu que o leite desnatado e seus produtos fermentados como ato dahi como um alimento antidiabética e ajuda a manter o nível de açúcar no sangue sob controle [2]

Referências

[1] 1:. Mohamadshahi M , Veissi M, Haidari F, Javid AZ, Mohammadi F, Shirbeigi E.Effects de consumo de iogurte probiótico sobre o perfil lipídico em pacientes diabéticos tipo 2: Um ensaio clínico randomizado controlado. J Med Res Sci. 2014 Jun; 19 (6): 531-6. PubMed PMID: 25197295; PubMed Central PMCID:. PMC4155708

[2] 1: Yadav H, Jain S, Sinha PR. Efeito do leite desnatado e dahi (iogurte) sobre a glicemia, insulina e perfil lipídico em ratos alimentados com dieta rica em frutose. J Med Alimentar. 2006 Queda; 9 (3): 328-35. PubMed PMID: 17004894.