Ervas são amplamente utilizados na cozinha para melhorar o sabor dos alimentos, acrescentando frescura e um aroma agradável para as suas refeições. Anteriormente, os especialistas em saúde afirmam que as ervas frescas embalar uma série de benefícios para a saúde e pode evitar doenças cardíacas, diabetes, obesidade e uma série de outros problemas de saúde. Um novo estudo apoia a sua teoria e mostra que ervas como orégano e alecrim conter estudo compounds.The de combate a diabetes foi publicado no Journal of Agricultural and Food Chemistry da American Chemical Society. De acordo com isso, as ervas são ricos em anti-oxidantes e enzimas essenciais como polifenóis e seu consumo regular pode ser uma forma natural para diminuir os níveis de glicose no sangue. Portanto, eles podem ajudar na regulação dos níveis de açúcar no sangue em diabéticos. Os especialistas são da opinião de que estas ervas poderia trabalhar de forma tão eficaz como qualquer medicamento prescrito anti-diabético faria. Curiosamente, como as ervas são cultivadas também faz a diferença. Com o objetivo de dar uma olhada mais de perto as propriedades milagrosas estas ervas, Elvira González de Mejia e seus colegas da Universidade de Illinois em Urbana-Champaign realizados um experimento onde eles testaram quatro diferentes ervas, seja ou secas versões comerciais crescido-estufa .O resultado mostrou que as ervas com efeito de estufa contido mais polifenóis e flavonóides, em comparação com os seus homólogos cultivados comercialmente. Independentemente dos resultados os investigadores mantidos que esta diferença não se afectam a concentração necessária para inibir a enzima diabetes. Por outro lado, os extratos comerciais de orégano grego, orégano mexicano e alecrim foram melhores inibidores da enzima, necessários para reduzir o risco de diabetes tipo 2, que os pesquisadores herbs.The cultivadas em estufa concluíram que mais estudos são necessários para entender o papel destes compostos na redução do risco de diabetes tipo 2 no homem.

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