terça-feira, maio 3, 2011 (HealthDay News) -. A visão predominante de que a ingestão elevada de sal aumenta os riscos cardiovasculares está sendo desafiada por um novo estudo europeu que sugere o oposto

O polaco e pesquisadores belgas reconhecem que todos os voluntários do estudo eram mais jovens e branca, e que pode ter influenciado os resultados.

Analisando testes de urina de sódio 3.681 participantes sem doença cardiovascular anterior, os cientistas descobriram que a excreção de sódio inferior foi associada com um risco aumentado de mortes relacionadas com o coração e maior excreção de sódio não estava ligada ao aumento do risco de hipertensão arterial ou complicações de doenças cardíacas.

o estudo está publicado na edição de 04 de maio do

Journal of the American Medical Associação

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o autor do estudo Dr. Katarzyna Stolarz-Skrzypek disse que ela e seus colegas ficaram surpresos com os resultados, mas observou que eles espelhado descobertas anteriores por investigadores norte-americanos no National Health and Nutrition Surveys (NHANES) .

os cerca de 3.000 participantes nos estudos norte-americanos, no entanto, tinham sido instruídos a evitar alimentos ricos em sal durante quatro a cinco dias antes medições de excreção de sódio foram tomadas. Os participantes do estudo de Stolarz-Skrzypek não foram convidados para cortar a ingestão de sal de antemão.

“Nossos resultados não suportam as recomendações atuais de uma redução generalizada e indiscriminada de ingestão de sal a nível da população”, disse Stolarz-Skrzypek, cardiologista da Universidade Jagiellonian Medical College, em Cracóvia, Polónia. “Acreditamos que os consumidores devem ser informados sobre o risco relacionado com baixo ou dieta rica em sal e ser livre para escolher o alimento consumido. No entanto, nossas descobertas não nega os efeitos de redução da pressão arterial de uma redução de sal na dieta em pacientes hipertensos . “

mais de um período de 24 horas, os participantes – cuja idade média foi de cerca de 41 – recolhido a própria urina em um recipiente para o teste. Ao longo de um período médio de acompanhamento de cerca de oito anos, as mortes cardiovasculares aumentou entre aqueles com as menores quantidades de sódio na urina

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Entre 2.096 participantes seguiram por apenas 6,5 anos, aumentando os níveis de sódio não foram associados com alta pressão arterial, uma descoberta que contradiz muitos estudos americanos.

Dr. Suzanne Steinbaum, um cardiologista preventiva no Lenox Hill Hospital, em Nova York, disse que estava “chateado” pela pesquisa e sente as suas limitações devem impedir que ele seja levado a sério nos Estados Unidos.

“Os resultados são tão chocante”, disse Steinbaum. Mas, “esta foi uma população estritamente europeu, não o nosso melting-pot-de-America misturar. Portanto, este não é exatamente a respeito da nossa população.”

Stolarz-Skrzypek admitiu que o número de eventos cardiovasculares entre tal população do estudo jovem pode ser pequeno, independentemente da ingestão de sal e que um único conjunto de 24 horas de urina pode ser insuficiente para caracterizar o uso de sal habitual de um indivíduo.

“Nosso estudo incluiu apenas brancos europeus, e as suas conclusões portanto, não podem ser extrapolados para, negros ou asiáticos, em particular, que podem ser mais sensíveis ao sal do que as pessoas brancas “, disse ela.

a assessoria janeiro emitido pela American Heart Association Presidente Dr. Ralph Sacco observou que as vantagens para a saúde do consumo de sal inferior foram comprovados em uma quantidade cada vez maior de pesquisa.

“um corpo atraente e ainda crescente de evidências suporta o imperativo para a redução de sódio em toda a população como um componente integral do público os esforços de saúde para prevenir [doença cardiovascular], acidente vascular cerebral e doença renal “, disse Sacco. “Os benefícios potenciais de saúde pública são enormes e estender a praticamente todos os americanos”.