Peanuts, mariscos e produtos lácteos são apenas algumas alergias alimentares comuns que podem desencadear ataques de asma, mas, além de observação para os alimentos que comem, as pessoas com alergias alimentares também devem estar atentos dos óleos que cozinhar seus alimentos in.

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Os pesquisadores da Northwestern University descobriu que gama-tocoferol, um tipo de vitamina E, está ligada à função pulmonar reduzida e uma maior incidência de doença pulmonar em os EUA Estes gama-tocoferóis pode ser encontrada na soja (vegetal), óleos de milho e canola.

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“Considerando a taxa de pessoas afetadas encontramos neste estudo, pode haver 4,5 milhões de pessoas em os EUA com redução da função pulmonar como resultado de seu alto consumo de gama-tocoferol”, disse Joan Cook-Mills, o estudo do chumbo autor, em um comunicado de imprensa

por outro lado, alfa-tocoferol -. “boa” a vitamina E – diminui a inflamação pulmonar diz Joan Cook-Mills, autor principal do estudo

“. pessoas em países que consomem de oliva e óleo de girassol tem a menor taxa de asma e aqueles que consomem soja, milho e óleo de canola tem a maior taxa de asma “, disse Cook-Mills.

“Quando as pessoas consomem alfa-tocoferol, que é rica em azeite de oliva e óleo de girassol, sua função pulmonar é melhor.”

Para sua culinária e panificação tente usar mais de oliva, óleos de cártamo e girassol e ajudar a si mesmo respirar um pouco mais fácil.

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