O que faz? Too Little Fiber, demasiada gordura & nbsp

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Avaliado por Michael W. Smith, MD

17 de junho de 2003 – em amido, açúcar alimentos – bolos, biscoitos, pão branco, massas, batatas – aren ‘t exatamente uma grande dieta. Mas eles não aumentam o risco de câncer de cólon.

Estudos têm sugerido que uma dieta cheia de carboidratos e alimentos açucarados pode aumentar o risco de câncer de cólon. Estes estudos sugeriram que tal dieta conduz a níveis mais elevados de insulina no sangue. A insulina é um dos principais hormônios que regulam os níveis de açúcar no sangue. Na verdade, o risco das mulheres aumentou em 69% e os homens de 87% em um estudo.

Novas descobertas

No entanto, este estudo e outros como ele têm falhas – principalmente porque eles contam com as memórias das pessoas sobre o que comeu, o que muitas vezes não é preciso, de acordo com o pesquisador-chefe Paul D. Terry, epidemiologista do Albert Einstein College of Medicine, em Nova York. Loja Online em seu estudo, Terry e seus colegas examinaram quase 50.000 mulheres, em 1982, sobre sua dieta e atividade física. Eles, então, seguiu-se com as mulheres 16 anos mais tarde, identificando 616 casos de câncer de cólon – e, novamente, perguntando sobre dieta e atividade física. Seus resultados são publicados na edição desta semana da

Journal of the National Cancer Institute

.

Aquelas mulheres que comiam uma dieta rica em amido

não

têm maior risco de câncer de cólon, Terry relata. Além disso, eles não encontraram nenhum aumento no risco de câncer de cólon entre as mulheres com uma dieta rica em alimentos açucarados.

O National Cancer Institute recomenda uma dieta baixa em gordura, rica em fibras, que inclui pelo menos cinco porções de frutas e legumes todos os dias para diminuir o risco de câncer de cólon. As principais fontes de gordura são carne, ovos, produtos lácteos e óleos utilizados na culinária e molhos para salada. Para aumentar a quantidade de fibras em sua dieta, comer mais vegetais, frutas e grãos inteiros pães e cereais.