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14 de janeiro de 2008 -. .. – As cenouras de amanhã pode embalar mais cálcio, graças à engenharia genética

cenouras normais não contêm mais cálcio Ao ajustar um gene cenoura, cientistas da Texas a M University e Baylor College of Medicine ter desenvolvidos cenouras ricos em cálcio.

Em um experimento, 30 adultos comeram a cenoura geneticamente modificados um dia e cenouras normais outro dia. Ambos os tipos de cenouras continha um produto químico marcador que acompanhou a absorção de cálcio.

os participantes absorvidos 41% mais cálcio a partir das cenouras geneticamente modificados do que de as cenouras normais. Isso cálcio pode aumentar o consumo de cálcio, ajudando a proteger os ossos da osteoporose, mas as cenouras ricos em cálcio não está pronto para o horário nobre.

“Estas cenouras foram cultivadas em ambientes cuidadosamente monitorados e controlados”, do Baylor Kendal Hirschi, PhD, afirma em um comunicado à imprensa. “Muito mais pesquisas precisam ser realizadas antes que este estaria disponível para os consumidores.”

Enquanto isso, você pode obter cálcio de uma abundância de outros alimentos (incluindo produtos lácteos, folhas vegetais verdes, e os alimentos enriquecidos) e dos suplementos . E não se esqueça sobre o exercício de peso se você está tentando para prevenir ou tratar a osteoporose.

O estudo aparece na edição adiantada em linha desta semana da revista

Proceedings of the National Academy of Sciences

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