câncer de combate

Se você está procurando um alimento extremamente ricos em nutrientes que também é saboroso e fácil de preparar, não procure além de couves de Bruxelas.

Este membro da família das crucíferas de legumes (juntamente com brócolis, couve-flor, repolho, couve, e muito mais) foi cultivado em Itália durante o reinado de imperadores romanos e foi nomeado para a cidade de Bruxelas, Bélgica, onde foi referenciado pela primeira vez no ano de 1200.

Um copo de couves de Bruxelas cozinhadas contém apenas 56 calorias, mas é embalado com mais de 240 por cento da quantidade diária recomendada (DDR) para a vitamina K1, e quase 130 por cento do RDA de vitamina C.

Além disso, couve de Bruxelas são uma boa fonte de fibras, manganês, potássio, colina e vitaminas do complexo B. Eles ainda contêm proteína. O que talvez seja mais interessante sobre as couves de Bruxelas, no entanto, não é apenas a sua incrível variedade de nutrientes. É seus antioxidantes e outros fitoquímicos, que têm sido comprovada para combater doenças crónicas, incluindo o cancro.

contendo enxofre, compostos em couves de Bruxelas podem combater brotos cancro

Bruxelas contêm compostos contendo enxofre chamados glucosinolatos , que seu corpo usa para fazer isotiocianatos, que ativam sistemas de enzimas que combatem o câncer em seu corpo. Conforme relatado na revista

Carcinogênese

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Glucosinolatos são glicosídeos contendo enxofre encontrados nos vegetais Brassica Seus produtos de degradação incluem isotiocianatos, que são. produzida após a exposição à enzima endógena mirosinase de planta. os isotiocianatos são pungentes, compostos biologicamente activos que inibem a carcinogénese in vivo e induzem a apoptose in vitro. “

indole-3-carbinol, por exemplo, é um produto de decomposição de glucosinolatos que suspende o ciclo celular em células cancerosas da mama sem realmente matar o cells.2 o ciclo celular é controlada rigidamente uma série de passos de uma célula deve percorrer antes que possa dividir em duas partes, que envolve a duplicação de conteúdos da célula e uma separação final.

Se você pode alterar componentes específicos do ciclo celular, você pode parar o crescimento das células cancerosas sem matar as células normais. Indole-3-carbinol interfere com o ciclo celular de uma forma que desliga um gene para uma enzima importante no ciclo de crescimento da célula. brotos

Bruxelas têm sido associados com a prevenção de vários tipos de câncer, incluindo câncer de cólon, câncer de ovário 3, 4 e outros. Um estudo ainda descobriu que os compostos em couves de Bruxelas pode desencadear células pré-cancerosas para cometer suicídio, o que sugere a adição de mais deste superalimento para a sua dieta pode ser um poderoso anti-câncer estratégia.5

Na verdade, em um estudo, os homens que comiam cerca de 1,5 xícaras de couve de Bruxelas diariamente durante cinco semanas tiveram uma diminuição de 28 por cento em danos de DNA, que concluíram os pesquisadores mostraram “que o consumo de vegetais crucíferos [couve de Bruxelas] pode resultar em um risco de câncer diminuiu.” 6

Apesar de todos os vegetais crucíferos são conhecidos por seus poderes de combate ao câncer, couve de Bruxelas foram mostrados para conter quantidades ainda maiores de glucosinolatos que repolho, couve, couve-flor, e broccoli.7

Bruxelas Os brotos são Desintoxicação Superstars

O que mais couves de Bruxelas bom para? Uma das razões pelas quais as couves de Bruxelas são tão úteis para a prevenção de doença crônica é devido a seu papel no sistema de desintoxicação do seu corpo. Conforme relatado pelo Maateljan Fundação George: 8

“T

ele desintoxicação apoio prestado por couves de Bruxelas é complicado e extenso Primeiro, há evidências de estudos humanos dessa enzima sistemas. em nossas células necessárias para a desintoxicação de substâncias causadoras de câncer pode ser ativado por compostos feitos de glucosinolatos encontrados na couve de Bruxelas.

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em segundo lugar, o sistema de desintoxicação do corpo exige amplo abastecimento de enxofre para trabalhar de forma eficaz, e couves de Bruxelas são ricos em nutrientes contendo enxofre … nutrientes que contêm enxofre ajudar a apoiar o que é comumente referido como a Fase 2 do desintoxicação.

em terceiro lugar, sistema de desintoxicação do nosso corpo precisa de um forte apoio, especialmente antioxidante durante o que é chamado de Fase 1 de desintoxicação. couves de Bruxelas são capazes de fornecer esse tipo de apoio, porque eles são uma excelente fonte de vitamina C e uma boa fonte de manganês. couves de Bruxelas também contêm uma ampla variedade de fitonutrientes, antioxidantes, incluindo muitos flavonóides antioxidantes.

Finalmente, há evidências de que o DNA de nossas células é protegido por substâncias naturalmente presentes na couve de Bruxelas, e uma vez que muitas toxinas ambientais pode provocar alteração indesejada no nosso DNA, couve de Bruxelas pode ajudar prevenir essas mudanças no DNA desencadeou-toxina. “

o que faz a comer alimentos integrais como couves de Bruxelas ainda melhor é que muitos dos compostos benéficos têm

múltipla

usa em seu corpo, e eles trabalham sinergicamente em conjunto. Essas glucosinolatos que ajudam a combater o câncer e ajuda na desintoxicação, por exemplo? Eles também oferecem propriedades anti-inflamatórias potentes em seu corpo.

couves de Bruxelas são anti-inflamatórios e poderosos antioxidantes

Quando muitas pessoas pensam de alimentos ricos em antioxidantes, couve de Bruxelas, provavelmente, fazer

não

vêm à mente … mas deveriam. não só as couves de Bruxelas contêm antioxidantes conhecidos como a vitamina C, mas também outros que são muito menos conhecido -, mas igualmente importantes, como kaempferol, isorhamnetin, caféico e ácido ferúlico, e relativamente raro composto que contém enxofre, chamado D3T (3H-1,2-ditiol-3-tiona)

Este meios. que, quando você comer couve de Bruxelas, você está ajudando seu corpo para afastar o estresse oxidativo crônico, que é um importante fator de risco para muitos tipos de câncer e outras doenças crônicas.

Ao mesmo tempo, os compostos anti-inflamatórios couve de Bruxelas ‘vai acabar com a inflamação crônica em seu corpo,

outro fator de risco Compra de doença crónica. Lembre-se o indole-3-carbinol (I3C) que eu mencionei em relação ao câncer de mama? I3C também é anti-inflamatório e que opera a um nível genético, ajudando a prevenir respostas inflamatórias no muito cedo, as fases iniciais da doença development.9

É devido a propriedades anti-inflamatórias couve de Bruxelas ‘que pode também oferecem benefícios para problemas cardíacos, incluindo ataques cardíacos e aterosclerose. Como o Maateljan Fundação George observou: 10

“De particular interesse aqui tem sido o (ITC) sulforafano, isotiocianato de que é feita a partir de glucoraphanin (a glucosinolatos) encontrados em couves de Bruxelas Não só este ITC. desencadear atividade anti-inflamatória em nosso sistema cardiovascular – que também pode ser capaz de ajudar a prevenir e possivelmente até mesmo ajudar a danos nos vasos sanguíneos reverso “

Como se preparar melhor (e Divirta-se!) couves de Bruxelas

a adição de couves de Bruxelas a sua rotação refeição regular é uma boa idéia, e uma deliciosa um em que, porque eles são tão versátil. Você pode vapor couve de Bruxelas e atirá-los com azeite de oliva, queijo parmesão, ou manteiga. Você pode assá-los e um quarto deles, em seguida, atirá-los como uma salada com cebola, queijo feta, e vinagre balsâmico. Você pode até mesmo manter uma tigela na geladeira, temperada com sal e pimenta, para fazer um lanche durante todo o dia -. Seu pacote pequeno de tamanho mordida torna perfeitos para avançar em sua boca

Tenha cuidado para evitar queimaduras -los, o que não só pode danificar alguns dos seus nutrientes, mas também alterar o seu sabor. Se suas couves de Bruxelas se tornar excessivamente “mau cheiro”, piegas ou virar um verde silenciado, eles estão provavelmente cozido demais. Idealmente, deveriam ser verde brilhante com uma textura ligeiramente fresco e agradável, sabor de noz /doce, mesmo depois de serem cozinhados.

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